Кубанский батя

Афганский казан – восточный аналог широко известной в нашей стране сковороды-скороварки. В нём можно быстро и легко приготовить практически любое мясное, рыбное или овощное блюдо. Он идеально подойдёт и для супа, и плова, и для гарнира. Для приготовления нашего блюда нам понадобиться: картофель; мясо (свинина); морковь; лук репчатый; помидоры; растительное масло; соль; приправы; зелень. Приготовление. В разогретый казан наливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Средними кусочками нарезаем...

Для приготовления жаркое нам понадобиться: мясо свинина; картофель; шампиньоны; помидоры; болгарский перец; лук репчатый; чеснок свежий; зелень (укроп, кинза, петрушка); масло растительное; соль; приправа к мясо по вкусу. Приготовление Прогреваем казан, чтобы овощи и мясо не давали сок, а сразу запекались. Наливаем растительное масло и подогреваем. Нарезаем картофель большими кусочками (молодой допустимо готовить в кожуре) и добавляем в разогретое масло. Обжариваем картофель до золотистой корочки и достаем в отдельную посуду (не солить)...

Давно для себя открыл этот рецепт вкусного плова, всегда его готовлю только так. По этому рецепту плов можно готовить как на плите, так и на мангале. Сегодня для плова я выбрал мясо - индейку (можно выбрать любое мясо) и взял рис для плова средней ценовой категории. Для приготовления этого блюда нам понадобиться: 1. Рис для плова - 600 гр. 2. Мясо индейки - 600 гр. 3. Лук репчатый - 200 гр. 4. Морковь - 300 гр. 5. Масло растительное - 100-150 гр. 6. Сало свинины - 250 гр. 7. Чеснок - 3-4 зубчика...