Еда Без Муки Совести🌿

Сезон грунтового перца подходит к концу, поэтому успейте приготовить или заготовить на зиму🫶🏻 Фаршированный перец 🫑 Перец грунтовый - 1,5кг(9 штук) 🫑 Фарш на выбор(у меня был куриный) - 800гр 🐔 Рис - на глаз, но не слишком много🤗 🍚 Лук - 1 большая луковица 🧅 Морковь - 1 средняя 🥕 Помидор - 1 большой 🍅 Зелень - на выбор(укроп, петрушка) 🌿 Специи - на выбор(соль, перец) 🧂 Лавровый лист - 2-3шт 🍃 Чеснок - 1-2зуб 🧄 Приготовление: 1. У перца отрезать «крышечки», удалить семена. 2. Фарш смешать с сырым рисом, зеленью и специями. 3. Слегка обжарить лук и морковку. Добавить помидор. Потушить 4. Перцы нафаршировать и накрыть «крышечками». 5. Положить в кастрюлю и залить водой. Специи и лавровый лист. 6. Варить до готовности риса, примерно 25 минут. 7. Подавать можно со сметаной или греческим йогуртом с зеленью. Приятного аппетита 😋

Вчера сделала вот такую вкусную галету с инжиром и сыром камамбер🤗 Что понадобиться: - Творог 5% - 180гр - Мука(у меня из зеленой гречки) - 100гр - Разрыхлитель - 3гр - Яйцо - 1шт (белок в тесто, желток для смазывания бортиков) - Сыр твердый - 30гр - Соль, кардамон молотый, куркума молотая - щепотка 🤌 или любимые приправы на выбор - Инжир - 3шт - Камамбер - 1шт - Сироп топинамбура или мед(по желанию) Приготовление: 1. Замесить тесто до однородной массы. Раскатать. Проткнуть вилочкой по периметру. Смазать бортики желтком. Поставить в духовку при 180гр на 15 минут. 2. Нарезать инжир и камамбер. Разложить на галету. Отправить в духовку еще минут на 10, чтобы сыр расплавился. 3. Полить сиропом топинамбура или медом🍯 Приятного аппетита 😋

«Давай знакомиться? Я твой будущий друг в мире питания» ☕️ Привет! Меня зовут Ксения. И если ты зашла сюда, скорее всего, тебя тоже хоть раз накрывало вот это чувство: «С едой у меня что-то не так».😏 Знаешь, я долго старалась быть «идеальной». Считать калории, отказываться от хлеба, корить себя за лишнюю печеньку. А вечером... вечером на меня находило что-то другое, и я могла съесть полхолодильника. А потом ненавидеть себя.🤦🏻‍♀️ Я плакала от злости. Думала: «Да что со мной не так? У всех же получается!». А потом я поняла: проблема не во мне. Проблема — в этом вечном круге диет, запретов и борьбы.🙅🏻‍♀️ И я сломала этот круг. Я стала нутрициологом не для галочки.✅ Я училась, чтобы найти способ ЖИТЬ — легко, вкусно и без этого вечного чувства вины. Для себя. И для таких же девушек, как ты. Теперь я знаю твёрдо: - Ты — не бессильная. Просто тебе не дали нужных ключей. - Ты — не обречена бороться. Можно просто ДРУЖИТЬ с едой. - Ты заслуживаешь есть с удовольствием и чувствовать себя прекрасно. Одно другому не мешает. Что я хочу тебе дать здесь, в этом уютном уголке: Не ещё одну диету. А — покой. Не жёсткие правила. А — понимание своего тела. Не списки запретов. А — лёгкие рецепты, которые встраиваются в твой бешеный ритм. И самое главное — поддержку. Чтобы ты знала: ты не одна.❤️ Давай дружить?🙌🏻 Напиши в комментах свой любимый БЫСТРЫЙ завтрак (такой, чтобы за 5 минут приготовить). Самые вкусные идеи соберу в отдельный пост! Давай соберем свою копилку идей🌿 Твоя Ксения.