Крым между строк

Я живу в Крыму всю жизнь. Видела, как менялась мода на вино, как открывались новые винодельни и как старая добрая «Массандра» переживала разные времена. Но один напиток долгие годы оставался для меня чем-то сложным, почти чужим...

Каждое лето на рынках Крыма разыгрывается одна и та же драма. Туристы подходят к прилавкам, тыкают пальцем в фиолетовые головки и спрашивают: «А это точно ялтинский? А почему он не сладкий?». Продавцы клянутся всеми святыми, покупатели пробуют, морщатся: «Горчит! Обман!»...

Летом море в Крыму — это праздник. Оно манит, зовет купаться, обещает радость и беззаботность. Но зимой оно меняется. Становится серьезным, громким, иногда даже пугающим. Многие туристы в такую погоду прячутся по кафе, кутаются в шарфы и ждут солнца...

Долгое время я сама относилась к розовым винам с лёгким предубеждением. Казалось, это «промежуточный вариант» для тех, кто не определился между красным и белым. Что-то несерьёзное, вроде компромисса. Но крымские виноделы заставили меня пересмотреть эту точку зрения...