Шоколадный крем для капкейков🌸 всего два ингредиента
🌿Ингредиенты (на 6 капкейков) Шоколад темный - 60 г Сливки 33% - 150 г По сути формула такая: шоколад =Х, сливки для первого вымешивания =Х. Сливки для второго вымешивания = Х*1.5 👌 🌿Приготовление Шоколад мелко крошим, 60 г. сливок подогреваем в сотейнике почти до кипения. Выключаем плиту. Высыпаем туда шоколад, хорошо перемешиваем, накрываем пленкой «в контакт» и убираем в холодильник до охлаждения. Получился шоколадный ганаш...