KR-Tex

Пластинчатые и трубчатые теплообменники отлично решают множество задач пищевого производства. Но по мере увеличения вязкости продукта, склонности к налипанию или появления включений стандартная конструкция может становиться технологическим ограничением. Забивание каналов. Образование отложений. Снижение эффективности теплообмена. Необходимость более частой мойки. В таких условиях важна уже не только площадь поверхности теплообмена — необходимо постоянно поддерживать её эффективный контакт с продуктом...

В 2025 году компания КР-Тех реализовала проект по разработке и поставке теплообменной скребковой установки серии УТС для одного крупного предприятия. Задача заказчика: организовать эффективное охлаждение майонезов и соусов после линии приготовления — с 80 °C до 20 °C перед фасовкой. При этом обычного подбора теплообменника было недостаточно. Продукт имеет высокую вязкость — 15–35 Па·с, жирность от 20 до 67%, а производительность линии достигает 2000–2500 кг/ч. Кроме того, оборудование должно работать с различными SKU, легко промываться и позволять регулировать производительность...

От проекта до готового продукта: запуск оборудования КР-Тех в Узбекистане В сентябре 2025 года специалисты КР-Тех выполнили запуск вакуумно-гомогенизирующей установки серии УВГ на производственной площадке компании TOP OIL в г. Ангрен, Республика Узбекистан. Задача проекта — внедрение современного технологического решения для производства майонеза и других эмульсионных продуктов. Установка объединяет основные технологические процессы в одном комплексе: смешивание и измельчение компонентов, нагрев...

Оборудование начинается не с металла. Оно начинается с задачи. В КР-Тех мы не предлагаем заказчику просто выбрать подходящую модель из каталога. Производственные процессы отличаются: продуктом, производительностью, температурными режимами, вязкостью, существующими коммуникациями и требованиями к автоматизации. Поэтому работа над проектом проходит несколько этапов: 01. Изучаем задачу Получаем исходные данные, разбираемся в технологическом процессе и определяем требования к будущему оборудованию. 02...

5 ОШИБОК ПРИ ВЫБОРЕ ТЕПЛООБМЕННИКА Теплообменник может исправно работать — и при этом ежегодно обходиться предприятию значительно дороже, чем должен. Причина часто закладывается ещё на этапе его подбора. Разбираем 5 распространённых ошибок при выборе теплообменного оборудования. 1️⃣ Выбирать только по производительности «Нам нужно 5 тонн в час» — этого недостаточно. Для корректного расчёта необходимо учитывать температуры продукта и теплоносителя, физические свойства продукта, допустимые потери давления, режим работы и множество других параметров...