Книга рецептов молодости и долголетия

Многие знакомы с этой ситуацией: жалобы на тяжесть в голове, шум, снижение концентрации и памяти приводят в кабинет врача. Назначаются обследования — УЗДГ сосудов шеи и головы, МРТ. И, зачастую, вердикт заключение врача звучит весьма обнадеживающе: «Сосуды проходимы, значимых атеросклеротических бляшек нет, кровоток в норме». Но самочувствие говорит об обратном. Почему же мозг продолжает испытывать дефицит питания, если с сосудами все в порядке? Чтобы понять, почему мозг может голодать при здоровых артериях, нужно вспомнить одну особенность строения головы...

Мы привыкли думать, что мышцы нужны только для того, чтобы передвигаться в пространстве, как каркас и защиту суставов. А если я скажу вам, что это крупнейшая эндокринная железа в организме? Что каждое ваше движение, это не просто сжигание калорий, а мощная «инъекция» уникальных веществ, которые оберегают мозг и защищают сосуды от старения ? Долгое время считалось, что мышцы лишь исполняют команды мозга. На самом деле, работающие мышцы — это огромная, мощная железа внутренней секреции. Высокотехнологичная лаборатория, синтезирующая сотни активных веществ — миокинов...

Казалось, «страсти по уксусу» давно улеглись, но не тут то было. Интернет вновь захлестнула волна советов: «Пейте воду с яблочным уксусом каждое утро и будет вам счастье!», обещая все: от мгновенного похудения до вечной молодости. И самое удивительно, что многие в это верят! Хотя, подобные советы больше напоминают инструкцию по планомерному разрушению здоровья, чем путь к нему. Знаете, как на самом деле это называется: одной рукой лечим, другой — калечим. Адепты метода козыряют тем, что уксусная кислота замедляет расщепление крахмала...

Есть упражнения, разработанные самой природой, и сегодня речь пойдет именно о таком. Оно известно, как «медвежьи шаги» или «шагающая планка». Но суть, конечно же, не в названии, а в его удивительной эффективности. Недаром же его так любят неврологи и реабилитологи. Эту походку мы осваиваем одной из первых в жизни, когда только учимся управлять телом в первый год жизни. И именно его используют в реабилитации для восстановления двигательных функций после травм и инсультов. Чтобы тело вспомнило, как работать в связке, а не по отдельности: корпус, таз, плечи...

Куриная и гусиная кожа — один из самых демонизированных продуктов последних десятилетий. Думаю, не ошибусь, сказав, что 9 человек из 10 ее сразу же удаляют, перед приготовлением курицы. Будто в ней прячется главная угроза здоровью. При этом, мало кто задумывается, а что именно мы выбрасываем вместе с этой кожей? Куриная и гусиная кожа, это не «вредный жир», а соединительная ткань, коллаген, глицин и жиры, которые жизненно необходимы для организма. Структурные белки соединительной ткани, которые...