5 нюансов приготовления белково-масляного крема
👉 Данный крем идеально подходит для украшения капкейков и тортов, а еще им можно делать финишное выравнивание ;)
Но очень часто я вижу, что девчата пишут, что крем не получился, расслоился, свернулся и так далее. Поэтому я решила вам рассказать про 5 важных нюансов при приготовлении этого крема.
Я готовлю данный крем на основе швейцарской меренги (т.е нет заваривания сиропом), поэтому советы по большей части будут актуальны именно для этого рецепта...