Лучший рис для плова в 2026: рейтинг топ сортов и брендов, рекомендации эксперта по выбору
Выбор рисовой крупы часто сводится к поиску на полке упаковки с надписью «для плова». Однако такая маркировка не дает гарантии, что в казане получится именно то блюдо, которое задумано, а не слипшаяся каша. Ведь для плова важно, чтобы зерна сохраняли форму, не разваривались и впитывали ровно столько жира и бульона, сколько требуется. Прежде чем отправиться в магазин, стоит разобраться, какие свойства крупы действительно имеют значение, а на какие можно не обращать внимания. В этой статье расскажем, какие виды риса считаются наиболее подходящими и как не ошибиться с покупкой...