Капкейк

Это блюдо готовится только в казане — никак иначе. В классическом рецепте, следует готовить из бараньих ребрышек, их следует порубить на средние куски, и мякоть порезать на крупные кубики (еще готовят из говядины). Ингредиенты: Способ приготовлений: Ставим казан на огонь, наливаем растительного масла. После того, как масло раскалилось, выкладываем в казан мясо (бараньи ребра). Обжариваем мясо до легкой хрустящей корочки и убавляем огонь под казаном. Мясо солим, перчим, мешаем и тушим, иногда помешивая, под закрытой крышкой до полной готовности мяса...

Ингредиенты: Способ приготовления: Часов на восемь оставляем фасоль в воде комнатной температуры (если вы готовите борщ с фасолью). Я, чаще всего, готовлю в казане, но буду рассказывать, как проще приготовить вам. Заливаем в кастрюлю 3 л. воды. Доводим воду до кипения и выкладываем в нее фасоль и, нарезанное кубиками, мясо. Теперь чистим картофель, лук, свеклу и морковь. Нарезаем картофель как вам удобно — лепестками, кубиками, или соломкой. Свеклу нарезаем соломкой, или, как морковь, натираем на крупной терке...

Клюквенный морс очень полезен, особенно для женщин во время менструации, а для мужчин он способствует поднятию уровня тестостерона в организме. И может использоваться как успокоительное. Ингредиенты: Приготовление: Клюкву растолочь и процедить через марлю. Сок клюквы убираем в сторону. Ставим кастрюлю на плиту, заливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В воду выкладываем остатки клюквы с марли после процеживания. Добавляем цедру с лимона в кастрюлю. Лимон отжимаем в сок клюквы. Добавляем в кастрюлю мяту и сахар (или мед) по вкусу...

Ингредиенты: Приготовление: Ставим глубокую сковороду на огонь и добавляем растительное масло. Накаливаем масло и заносим на сковороду лук и томат. Оставляем сковороду томиться на медленном огне 3 минуты. Затем, к луку и томату, добавляем томатную пасту, и четверть стакана кипятка. Готовим все около 5-ти минут, пока не появиться прозрачный бульончик однородного красного цвета. Подсаливаем и перчим. Добавляем полтора стакана кипятка, подсаливаем, доводим до кипения, и опускаем в наш соус кусочки скумбрии...

Пирог из рыбы Ингредиенты: Приготовление: В термоформу (противень для запекания), для готовки в духовке, выкладываем рыбу и заливаем молоком. Закрываем форму пищевой фольгой и отправляем рыбу в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут. Вынимаем рыбу из молока (молоко оставляем), и режим на мелкие кусочки. Ставим сковороду на огонь и отправляем в нее одну часть сливочного масла. Когда масло растопиться, отправляем в него муку и помешиваем на слабом огне 3-4 минуты. Затем добавляем наше молоко из-под рыбы...