Корпорация вкуса

Мои опыты по выращиванию микрозелени. Который год набирает популярность микрозелень. Посмотрев несколько мастер классов, решила попробовать вырастить самостоятельно. И все получилось с первого раза! На кухне соорудила временную полочку из литровых банок и куска ДВП. Купила несколько пластиковых контейнеров, кокосовый субстрат, семена... Семена промыла, замочила с перекисью, поставила прорастать на трое суток в темное теплое место и еще спустя 4 дня все было готово! Сажали с воодушевлением вместе с детьми. Наблюдали тоже с интересом за всем процессом! Мне очень понравилась микрозелень подсолнечника! Я его просто так на завтрак, обед и ужин. Младший сын тоже жевал с удовольствием. А мужу, старшему сыну и коту по душе пришелся зеленый горошек. Очень вкусно, надеюсь что и полезно. По себестоимости один лоток микрозелени обойдется в сущие копейки. Если есть время и желание, попробуйте обязательно. Напишите в комментариях пробовали вы микрозелень и какая пришлась по вкусу больше всего? Было интересно? Тогда Лайк и подписка!

Быстрые маринованные грибочки Из маленьких шампиньонов получается не только красиво, но и очень вкусно. На приготовление данного рецепта уйдет максимум 15 минут (не считая время настаивания) Итак, нам понадобиться: 600 г маленьких шампиньонов МАРИНАД: Вода - 1 литр, Соль - 40 г., Лимонная кислота-0,5ч.л. Лавровый лист - 2 шт, Душистый перец - 5 шт ЗАЛИВКА: Растительное масло - 2 ст.л., Уксус (яблочный) - 2 ст.л., Сахар - 1ст.л., Чеснок - 2-3 зубчика Паприка - 0,5 ч.л. Зелень укропа или петрушки Для приготовления маринада в кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, лимонную кислоту, горошины черного перца и лавровый лист. Накрываем крышкой и доводим до кипения. В кипящий маринад добавляем грибочки (предварительно моим в холодной воде) Доводим грибы до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Пока они варятся, приготовим ароматную заливку. Веточки укропа мелко нарезаем, измельчаем чеснок. В миску наливаем уксус и масло, добавляем укроп с чесноком, сахар и паприку. Тщательно перемешиваем. По истечению 10 минут, достаем грибы из кипящего маринада и складываем в емкость, в которой грибы в дальнейшем будут мариноваться. Выливаем на горячие грибы заливку и доливаем маринад, чтоб грибочки были полностью покрыты жидкостью. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем в холодильник минимум на одни сутки. По истечению суток грибочки готовы. Но чем дольше они будут находиться в маринаде, тем вкуснее будут. Приятного аппетита!