Cake Monster. Кондитерский клуб

Все мы знаем, как выглядят идеальные пончики: золотистая, хрустящая корочка, невероятно воздушный и нежный мякиш, который тает во рту. Но как добиться такого результата? Оказывается, всё не так сложно, если знать несколько кулинарных хитростей! Но перед тем, как перейти к нюансам, давайте определимся с одним принципиально важным моментом. Жаренные VS Печенные пончики Всего есть 2 вида пончиков: печенные и жаренные. Я думаю понятно в чем их ключевое различие - в способе приготовления. Давайте теперь решим, чем еще они отличаются и какие пончики лучше...

Сейчас в интернете можно найти море впечатляющих декоров тортов! Но далеко не все знают из чего можно сделать трендовый декор🤔... А некоторые даже не догадываются, что декор, который выглядит роскошно и декора по себестоимости может стоить 30-50 рублей😶 Ну что ж, предлагаю осветить эту тему! Я подготовила для вас подборку ингредиентов, из которых можно сделать роскошный декор. В конце описания каждого ингредиента есть ссылка для его заказа в Baker Store, там по моему промокоду Cake Monster можно получить скидку! 1...

Добрый день! В магазине для кондитеров вы можете найти много разных шпателей: от угловых до скребков, от пластиковых до металлических. Аж глаза разбегаются! Чтобы не накупить лишнего важно разбираться что и для чего нужно. Сегодня расскажу какие бывают шпатели, как их выбрать, можно ли их заменить подручными средствами и почему? Для чего нужен шпатель? Шпатель пригодиться вам для декора (кремовая роспись, мазки и т.д.), это не заменимый инструмент при выравнивание и сборке торта. Пластиковый VS Металлический...

Добрый день! Сахар и сахарная пудра, вроде одинаковые, а вроде и нет. Кондитеры часто любят заменять эти составляющие друг другом. Но ведь все наслышались плачевных историй из интернета о замене ингредиентов? Сегодня хочу рассказать приведёт ли к подобному краху замена сахра - пудрой и наоборот! По сути и то и то сахар - разве нет? Именно это вопрос часто задают. Ответ простой - да, но не совсем. Сахарная пудра - это разновидность сахара мельчайшего помола. Не вооруженным глазом можно заметить разницу в размере кристаллов сахара и сахарной пудры...

Добрый день! Сегодня хочу рассказать о кандурине. Да-да, именно из него делают красивые брызги на тортах, создают блестящее покрытие на фигурках. Тема настолько интересная, что мы сразу перейдём к делу! Кандурином покрывают таблетки. Это всё что вам надо знать о его безопасности😄. А подробности можно прочитать ниже! Кандурин - полностью натуральный продукт, правда основа у него не съедобная. Чтобы не быть голословной - заглянем в состав. Там нет ничего кроме природной слюды (основа) и минералов...