Живите вкусно с Олегом Кочетовым

1. Отварить мясо и охладить в бульоне. 2. Пропустить мясо через мясорубку со средней решёткой. 3. Отварить макароны. 4. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 5. Добавить фарш и прогреть на медленном огне...

Токмач готовят в каждой татарской семье. Его готовят в будни и готовят, когда созывают гостей. Делюсь нашим семейным рецептом. Ингредиенты: Куриные окорочка 2 шт или куриные бедрышки 4 шт Вода для варки - 2 литра Картофель средний - 1 шт Морковь маленькая - 1 шт Лапша домашняя - 2 горсти Соль по вкусу Приготовление 1. Сварить куриный бульон, не забыть посолить его. Мясо достать и положить на терелку. Бульон процедить 2. Почистить картофель и нарезать мелкими кубиками. От моркови натереть на самой мелкой терке 1,5 - 2 см...

Семена фенхеля можно заменить таким же количеством зиры с добавлением семени аниса. 100% замена. Можно заменить только зирой. Пробовал и так, и так. Получается вкусно. Фенхель можно заменить черешковым сельдереем. Хлеб с хрустящей корочкой для подачи Перед подачей посыпать петрушкой и тёртым пармезаном...

Приятного аппетита! А у вас есть фирменные бабушкины рецепты? Делитесь в комментариях. Приготовим вместе.

Грудка цыплёнка - 500 грамм Рисовое вино (можно заменить рисовым уксусом) - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л Соль - 1 щепотка Имбирь - кусочек длиной 5 см. Сельдерей - 1 веточка Зелёный лук - 2 луковицы Чеснок - 2 зубчика Сычуанский перец - 1 ч.л Чили - 2 шт Растительное масло - 100 грамм Арахис несолёный очищенный - 120 грамм Петрушка для украшения Куриный бульон - 200 мл Соевый соус - 1 ст.л. Соль по вкусу Сахар - 1 ч.л. Сок половины лимона Кукурузный крахмал 1 ст.л. Нарезать мясо кусочками размером 2-3см...

Моё новое хобби - изучение нейросетей. Теперь можно на любимые стихи наложить сгенерированную музыку и смонтировать клип. Самостоятельно. Фантастика! Решил сделать для себя плейлист избранной поэзии. Первая "ласточка" - стихотворение Денизы Левертов - "Заутреня". Музыку генерировал в Suno. Сценарий клипа в Claude. Видео а Nano Banana. Монтаж ролика делал самостоятельно. На очереди любимые стихи Пастернака, Ахматовой, Волошина, Северянина... Совместное с ИИ пространство для творчества назвал "AIKO jazz-rock band" Предвижу вопрос - Зачем нужна поэзия на канале "Живите вкусно...

До того как женился, я жил без эчпочмаков, и вообще ничего не слышал про них. Давно это было, больше 35 лет назад. Теперь же мы их часто печем все вместе и предлагаем вам наш семейный рецепт (от нашей любимой мамы)...

Любителям лимонной выпечки придутся по вкусу эти рассыпчатые пирожные с нежной лимонной глазурью. Тем более готовятся они легко и из доступных продуктов. Ингредиенты: Приготовление: Глазурь. Добавить...

Делюсь проверенным рецептом ароматной фаршированной курочки по-арабски. Начинка настолько вкусная, что может быть самостоятельным блюдом. Ингредиенты: Соль и черный перец по вкусу Процесс приготовления: Попробуйте приготовить! Уверен, вам понравится...

Делюсь проверенным рецептом вкусного и полезного паштета. Его можно сделать в колбасной оболочке, а можно запечь в духовке. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1-й час при температуре +90 градусов 2-й час при температуре +120 градусов 3-й час при температуре +140 градусов Если будете готовить паштет в колбасной оболочке: Приятного аппетита!!! P...

Проверенный рецепт Фокаччи от подписчицы из Италии. Получилось супер, хотя делал первый раз. Для приготовления этого итальянского хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты: Опара Бига готовится накануне. Для приготовления Биги берем: Приготовление опары Бига Приготовление тесто для Фокаччи: Приготовление Фокаччи: Фокачча - это плоский хлеб, поэтому форма должна быть невысокой...

Делюсь проверенным рецептом мясного торта из свиного окорка. Ингредиенты: Приготовление: Хотите научиться делать в домашних условиях колбасу и мясные деликатесы? Рекомендую мою электронную книгу "Школа начинающего колбасника": https://lavka-ok...