История Жатецкого хмеля
Текст для телеграм-канала Major Brewery
Жатецкий (он же Saaz по-немецки) — это благородный хмель, являющийся одним из самых популярных культивируемых сортов в мире. Он многим знаком по классическому травянистому, землистому и пряному аромату. Среди огромного и по-прежнему растущего разнообразия сортов хмеля, представленных сегодня на рынке, лишь немногие имеют исторические корни, уходящие корнями в досовременную эпоху. Эти традиционные сорта называют «благородным хмелем» в связи с их родословной или «местными сортами», поскольку их названия связаны с регионами и местами происхождения...