Илья Патиев | Сити-фермы и агробизнес

🥒 Пять сортов огурцов, которые я выбрал бы для своей фермы. Но сорт без правильной среды не раскроется. Как начать выращивать огурцы в закрытой среде — написал в руководстве, забирайте по ссылке 👉 dzen.ru/...wjy Самые вкусные сорта огурцов, сорта огурцов для теплиц, сорта огурцов без горечи

🤔 Знаете ли вы, что с 1 м² на сити-ферме снимают 5 кг огурцов в месяц? Это не пиковое лето — это стабильный показатель круглый год. Огурец вообще удобная культура для фермы: первый урожай через 60–70 дней после посева, дальше — непрерывное плодоношение, несколько сборов в неделю. Пока тепличные хозяйства в феврале режут объёмы из-за роста затрат на отопление и цены на полке улетают до 300+ руб/кг — городская ферма с LED держит себестоимость ровной. Производство не проседает именно тогда, когда рынок просит больше. При этом огурец — один из самых потребляемых овощей в России. Сбыт не нужно придумывать: кафе, рестораны, локальные сети. Цикл короткий, поставки предсказуемые — с таким продуктом проще выходить на постоянный контракт. Я добавил на свой сайт 🥒 Калькулятор огуречной фермы Введите размеры помещения и базовые условия. Получите первый ориентир по комплекту, нагрузке и экономике до закупки оборудования. *важное уточнение: в случае расчета огуречной фермы, ярусы — это уровни ламп. Огурец всегда растет в один ярус, достигая 2,5–3 метров.

Размножение усами в закрытом грунте — один из способов сократить затраты на посадочный материал. Но у него есть правила. Как делать правильно ✔️ Берём только первую розетку на усе — ту, что ближайшая к материнскому кусту. Дальние слабее, укореняются хуже. ✔️ Розетку кладём на влажный субстрат, но не закапываем: корневая шейка должна быть над поверхностью. Прижали — ждём. ✔️ В закрытом грунте корни появляются через 10–14 дней. К отделению розетка готова, когда 4–5 листьев и корни от 7 см — обычно 20–30 дней с момента появления уса, вдвое быстрее, чем в открытом грунте. ✔️ Срезаем острым инструментом. Между кустами — дезинфекция. В закрытой среде одно заражённое растение идёт по всему контуру быстрее, чем в поле. По генерациям Клон — точная копия. Генетика при размножении усами не деградирует. Деградирует сам куст: через 1,5–2 года продуктивность падает до 50–60% от исходной. Именно поэтому маточники меняют по расписанию. Про усы во время плодоношения Один активный ус отбирает ресурс, сопоставимый с несколькими ягодами. • Во время плодоношения — обрываем всё сразу. • В период размножения — не больше 5 усов на куст одновременно. • В первый год усы не берём вообще: пусть куст наберёт силу. ❗️Самостоятельный посадочный материал снижает зависимость от питомников — но только если маточник обновляется вовремя. Видео: Как правильно пересадить ус от куста в минеральную пробку 👉 на нашем канале 👉 и в Max Подписывайся!

Преимущества использования семян земляники для выращивания на Сити-ферме🌱 Друзья, всем привет! Сегодня хочу поговорить о том, почему стоит выбирать семена, а не готовую рассаду. Этот метод имеет множество преимуществ. 1. Экономия средств Использование семян дешевле, чем покупка готовой рассады. Вы можете приобрести качественные семена по доступной цене и вырастить из них крепкие растения самостоятельно. 2. Контроль за качеством растений Выращивая землянику из семян, вы контролируете весь процесс с самого начала. Это позволяет избежать проблем с вредителями и болезнями, которые могут быть (есть почти всегда) у готовой рассады. 3. Улучшение адаптации Растения, выращенные из семян, лучше адаптируются к условиям вашей Сити-фермы. Они с самого начала развиваются в оптимальных условиях (на каменной вате), что увеличивает их выносливость и продуктивность. Корневая система растения проросшего на вате и земле отличается, нет повреждающего действия пересадки. 4. Долгосрочная перспектива Наличие у вас рассадного отделения для выращивания рассады даёт возможность создать устойчивую систему подготовки растений. Вы получаете возможность подготавливать посадочный материал в любое время года и в любом месте нашей планеты. Доставка традиционной рассады не всегда возможно и имеет выраженную сезонность. 🍓 Примеры успешных проектов: IFarm - Городская ферма в Новосибирске успешно провела испытания выращивания ягоды из семян для выращивания на стеллажных системах. Благодаря контролируемым условиям, растения дают стабильный и высокий урожай круглый год. Более 800 гр за 5,5 месяцев плодоношения. Oishii - Вертикальная ферма в Нью-Йорке также выбрала метод выращивания из семян, что позволило значительно сократить затраты и повысить качество продукции. Растения демонстрируют отличные показатели роста и плодоношения. Они использую семена японского сорта Koyo и Omakase. Выращивание земляники из семян на Сити-ферме - это экономически выгодный и биологически чистый метод, который позволяет получить качественный урожай при минимальных затратах и способствует минимизации рисков. Если вы еще не пробовали этот метод, сейчас самое время начать! Хотите запустить свою Сити-ферму? Вам сюда www.klubnikaproject.ru Остались вопросы? Пишите в комментариях, буду рад помочь! #вертикальныефермы #клубника #семенаклубники #выращиваниеклубники #гидропоника #фермерство #агробизнес #урожай

❌Ошибка, которая стоила фермеру почти 600 000р Был случай на ферме примерно на 1000 кустов в Новосибирске. Фермер столкнулся с проблемой — водянистая ягода несколько циклов подряд. Обратился к нам за помощью. Три месяца фермер не мог собрать нормальную товарную ягоду. 1000 кустов — это примерно 300 кг за период. По 2000 рублей за килограмм — почти 600 000 рублей недополученной выручки. Мы долго искали причину, а по итогу оказалось, что он неправильно взвешивал мат. Мат был постоянно перелит — примерно 10 кг вместо 7. Иногда проблемы кроются в мелочах, которые сложно выявить сразу. Помните: ферма работает как единая система. Даже небольшая ошибка может привести к потере качества ягоды. 🍓 В нашем обучающем курсе — это практическая программа по запуску и управлению сити-фермой — я подробно показываю, как контролировать вес мата, объясняю систему полива и питания и, главное, даю расчетные формулы, по которым можно настроить ферму. Если вы хотите стабильно получать качественную ягоду и не терять деньги на базовых ошибках, переходите по ссылке www.klubnikaproject.ru/...ake и добро пожаловать!

🍓 Почему именно клубника? Во-первых, спрос. Клубника — одна из самых популярных ягод на рынке. Это не нишевый продукт: её покупают семьи, рестораны, кондитерские, магазины. По разным оценкам, рынок свежей клубники в странах СНГ превышает 1 млн тонн в год, и спрос продолжает расти, а так же клубника занимает практически 50% рынка ягод. Во-вторых, сезонность. Вне сезона рынок закрывает импорт из Турции, Египта и Азербайджана. Ягода проходит длинную логистическую цепочку, поэтому ее собирают недозрелой. В итоге она не набирает сладость, аромат и цвет — на полке часто оказывается безвкусная пластмассовая клубника. Локальная ягода из сити-фермы собирается спелой и может попасть в продажу через несколько часов после сбора. Для ресторанов, кондитерских и премиальной розницы это критично. В премиальном сегменте цена такой клубники достигает 2000–3500 руб за кг, и именно здесь возникает дефицит. Есть ещё фактор — добавленная стоимость. Клубника легко превращается в продукт с более высокой ценой: десертные боксы, клубника в шоколаде, подарочные наборы, поставки для кондитерских. Один и тот же килограмм может стоить по-разному в зависимости от формата. Поэтому для сити-фермы клубника часто оказывается самой понятной культурой с точки зрения экономики. Хочешь свою клубничную ферму? 👇 Пиши в комментариях «Получить расчет» и мы посчитаем ферму под твои условия!

🍓 Всем привет и добро пожаловать! Меня зовут Илья Патиев. Я практик, который больше 6 лет занимается выращиванием клубники и запуском фермерских проектов. За это время: ✔ построил и протестировал десятки систем выращивания ✔ запустил коммерческие фермы и сити-фермы ✔ прошёл через реальные ошибки: от потери урожая до слива бюджетов ✔ собрал рабочие технологии, которые дают стабильный результат Я не пересказываю чужой опыт — всё, что показываю, либо делал сам, либо проверял в своих проектах. Через мои проекты и обучение уже прошли люди, которые запускают свои фермы и выходят на урожай и продажи. Здесь про реальную кухню: как всё работает на практике, где теряются деньги и что на самом деле даёт результат. Если вам интересна клубника как технология или как бизнес подписывайтесь ✅