Клевая рыбалка

Приезжаешь в разгар лета на реку, жара невыносимая, хочется поскорее спрятаться в тенек под раскидистую иву или ольху. Подходишь к воде, а там весь берег и поверхность водоема густо усыпаны свежими зелеными листьями. На дворе июль, до осени еще жить да жить. Многие думают, ну, ветерок ночью был сильный или птицы ветки обломали. Раскладывают фидеры, ставят кресло, замешивают корм. А вообще зря, потому что такая природная аномалия может напрочь испортить не только улов, но и саму поездку. Случилась со мной как-то поучительная история на одной старице...

Пробираешься иногда сквозь густые прибрежные заросли в поисках идеального окошка чистой воды, чтобы спокойно закинуть поплавок. Раздвигаешь камыш, а прямо на поверхности, надежно зацепившись за стебли, болтается странная конструкция. Эдакий плотный шар или лепешка, слепленная из водорослей, темной тины и обломков сухого тростника. Многие думают, ну, ветром надуло кучу мусора или течением прибило охапку травы. Берут длинную палку или, того хуже, лезут голыми руками, чтобы расчистить перспективное место для заброса...

Бредешь иногда по бережку, когда вода по лету спадает. Под ногами хрустит песочек, и валяются речные ракушки — перловицы да беззубки. Некоторые закрыты наглухо, а другие, если приглядеться, чуть приоткрыты, буквально на миллиметр. Рука сама тянется поднять, ну типа готовая наживка, бесплатное мясо для сазана. Но трогать именно такую полуоткрытую раковину — затея, прямо скажем, так себе. Приветствую вас, уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка". Вокруг этих ракушек вообще ходит куча мифов. Новички думают, мол, моллюск просто водичку фильтрует...

Бывает, приезжаешь на новое, казалось бы, шикарное место. Бережок пологий, удобный спуск — водичка так и манит закинуть фидер. И тут замечаешь странную картину: вдоль кромки воды тянется борозда, густо усыпанная осколками расколотых перловиц. Прям ровненько так, будто кто-то специально их в ряд выкладывал. Городские рыболовы думают, ну, волной намыло или птицы поклевали. И спокойно ставят там палатку. А вообще-то зря, ведь ночевка на таком месте может обернуться серьезными проблемами. Расскажу историю, которая приключилась со мной пару лет назад...

Наверное, каждый, кто хоть раз сидел с удочкой на зорьке, наблюдал эту картину. Гладь воды, тишина, и вдруг — резкий всплеск. Лещ или крупный карась вылетает из воды вертикально, во всю длину тела, и плюхается обратно. Зрелище красивое. Новички тут же оживляются, начинают кидать прикормку прямо в место всплеска, думая, что сейчас начнется бешеный жор. А вот старые деды-рыболовы на такие танцы смотрят со скепсисом и часто просто уходят. Приветствую вас, уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка"...

Стоишь в жару на берегу или в лодке, солнце нещадно печет, а метрах в двадцати вода буквально закипает. Окунь загнал стайку мелочи на меляк, брызги летят, чавканье стоит на всю округу. Руки трясутся от азарта, ты на автомате цепляешь свою любимую ядовито-зеленую резину или яркий шартрез, который весной косил рыбу просто дуром. Швыряешь прямо в центр этого котла, делаешь проводку, вторую, пятую. И тишина. Вообще ноль внимания. Окунь продолжает жрать всё вокруг, а твой силикон игнорит наглухо, словно его на крючке нет...

Приносишь домой отличный улов, ну скажем, парочку хороших судаков или щучек. Разделываешь всё по уму на красивое филе, аккуратно промываешь в холодной воде от остатков крови и слизи. И тут встает главная задача перед жаркой — рыбу надо как-то обсушить. Ведь каждый нормальный рыбак знает: если кинуть мокрый кусок прямо в кипящее масло, то, во-первых, обляпаешь всю плиту брызгами, а во-вторых, рыба начнет тушиться, и хрустящей корочки тебе не видать как своих ушей. И что мы обычно делаем? Берем обычные бумажные полотенца, отматываем кусок побольше и начинаем тщательно промакивать наше филе...

Нажарили вы, значит, с вечера целую гору отборных карасей или жирной плотвички. Наелись до отвала, а половина сковородки осталась. Выкидывать жалко, добротный же улов, своими руками добытый! Прячешь это дело в холодильник с мыслью завтра на обед разогреть. А на следующий день достаешь заначку, греешь в микроволновке — и по кухне плывет тяжелый запашок старого рыбьего жира, а мясо становится как мокрая газета с горчинкой. Раньше я постоянно с этим сталкивался. Как-то взял такой контейнер с жареными линями на работу...

Приносишь, бывает, с летней рыбалки увесистый пакет хороших таких карасей или жирных линей. Чистишь это всё богатство, а по кухне уже плывёт тот самый «аромат» родного болота и водорослей. Понятное дело, что просто так на сковородку это кидать не хочется — вкус будет так себе. И что мы обычно делаем? Правильно, закидываем куски в глубокую миску, открываем кран, щедро заливаем всё это дело холодной водопроводной водой, бахаем соли, льём уксус на глазок и оставляем "отмокать". Вроде как самый народный...

Наверное, каждый из нас хоть раз варил классическую уху на костре или дома на плите. Казалось бы, ну чего тут сложного: почистил улов, закинул в воду картошку, целую луковицу, морковку, сыпанул перца горошком — и готово, сиди с ложкой и наслаждайся. Но иногда бывает так, что вроде и рыбу взял свежайшую, и пену вовремя снимал, и жабры удалил, как учили, а бульон все равно выходит каким-то мутноватым, да и видок у него не самый аппетитный. Я сам долго варил рыбьи головы целиком, вообще не заморачиваясь,...

Приезжаешь на реку с ночевкой, долго ищешь нормальное место для лагеря. И тут бац — шикарная полянка. Ровная, зеленая, густо заросшая клевером. Прямо природный матрас, стели палатку и спи, даже пенку можно не доставать. Новички так часто и делают, радуясь, что нашли такую красоту. А потом утром просыпаются, тихо матерятся и клянутся больше с этой травой не связываться. Расскажу, почему эта на вид идеальная подстилка доставит кучу хлопот. Мы сами как-то по неопытности встали так на Волге. Думали, ну вообще сказка будет, мягко же, спина хоть отдохнет...

Сидишь, бывает, в середине июля на лодке, солнце печет так, что кепка буквально плавится на голове. Под тобой шикарная яма метрах на десяти, где весной судака тягал одного за другим. Кидаешь джиг час, второй... Тишина. Ни единого тычка. Эхолот вроде даже какие-то дуги рисует, а брать хищник отказывается наотрез. И ведь сидишь, терпишь, думаешь, что раз на улице такое пекло, то вся нормальная рыба свалила на самую глубину прятаться в холодок. Приветствую вас уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка"...