Кухонная магия

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В ДЕТСТВЕ ✅Сметана (20%) - 200 гр ✅Манка - 4 ст.л ✅Творог (9%) - 600 гр ✅Яйца - 3 шт ✅Сахар - 2 ст.л ✅Экстракт ванили ✅Разрыхлитель - 1,5 ч.л ✅Соль ✅Мука - 3 ст.л Приготовление: 📝Манку вмешать в сметану, оставить набухать минут на 15. 📝Яйца взбить с сахаром. В творог добавить соль, разрыхлитель, ваниль. Размешать. 📝Соединяем яичную смесь с творогом, в общую массу добавляем сметану с манкой. Хорошо перемешать. 📝Добавить муку и взбить всю массу целиком. 📝Оставить отдыхать в холодильнике минут на 10. Выпекать при 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!

КЕКС С КЛЮКВОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ ✅Сахар - 140 гр ✅Яйца - 3 шт ✅Кефир - 100 гр ✅Сливочное масло (растопленное) - 90 гр  ✅Мука - 300 гр  ✅Разрыхлитель - пакетик  ✅Клюква - 100 гр ✅Белый шоколад - 100 гр  Приготовление: 📝Сахар и яйца взбить до белой пышной массы. 📝Влить кефир и остывшее масло, перемешать. 📝Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. 📝Добавляем клюкву, шоколад и аккуратно перемешиваем лопаткой. 📝В смазанную маслом форму заливаем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать 40-50 минут. Приятного аппетита!

СЫРНАЯ ПИЦЦА ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ ✅Картофель - 5 шт ✅Мука - 250 гр ✅Моцарелла - 200 гр Приготовление: 📝Отвариваем 5 больших картофелен, пюрируем, добавляем соль и 250 грамм муки. Мнем до однородности. 📝Мокрыми руками выкладываем в форму смазанную маслом, придаём структуру. Сверху натираем 200 грамм сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 220 градусов. Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ✅Мука - 200 гр ✅Яйца - 3 шт ✅Мед - 30 гр ✅Сливочное масло - 50 гр ✅Разрыхлитель - 1 ч.л ✅Яблоки - 300 гр ✅Корица ✅Цедра лимона - 1 ч.л Приготовление: 📝Масло и мед нагреть до растворения. Немного охладить. Яйца взбить до пышности. Постепенно влить мед с маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто получается вязкое. 📝Добавляем яблоки, нарезанные кубиками, цедру лимона и корицу. Перемешиваем.  📝Выкладываем с помощью ложки на пергамент и печем при 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита! Подпишись!

БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ ✅Теплое молоко - 250 мл ✅Яйца - 2 шт ✅Дрожжи - 1 ст.л ✅Сахар - 100 гр ✅Растительное масло - 100 мл ✅Соль - 1 ч.л ✅Мука - 550-600 гр ✅Ванилин - пакетик ✅Разрыхлитель - пакетик ✅Уксус (9%) - 1/2 ч.л ✅Желток ✅Вода - 2 ч.л ✅Кунжут Приготовление: 📝В миске смешать молоко, яйца, сахар, дрожжи, растительное масло, соль. Добавить часть муки и разрыхлитель. Перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. 📝Вливаем уксус и уже вымешивать тесто на столе в течении 7-10 минут. Тесто накрыть пленкой и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа. Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать булочки, как показано на видео. 📝Переложить на противень, накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Затем смазать желтком (смешать его с двумя чайными ложками воды) и посыпать кунжутом. Выпекать 25 минут при 180 градусов. Приятного аппетита! Подпишись!

ВИШНЕВЫЕ СЛОЙКИ ✅Слоеное тесто (в упаковке 2 пласта) ✅Замороженная вишня - 200 гр ✅Сахар - 3-4 ст.л ✅Крахмал - 2 ст.л ✅Желток - 1 шт Приготовление: 📝В сотейнике разморозь вишню. Как только она даст сок, добавь сахар и доведи до кипения. Теперь добавь крахмал, убавь огонь на минимум и, постоянно помешивая, доведи начинку до густого состояния (на это уйдёт не больше минуты). 📝Тесто немного раскатай, подели каждый пласт на 4 равных квадрата. 📝Сделай надрезы, выложи начинку и скрепи края вилкой. 📝Смажь красавчиков желтком, посыпь немного сахаром и отправляй румяниться при 180 градусов на 15 минут. Приятного аппетита!

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК ✅Яичница ✅Поджаренный бекон ✅Фасоль в томатном соусе ✅Горячие тосты Приготовление: 📝В качестве дополнения можно добавить жареные шампиньоны, томаты, сосиски на гриле. 📝Выкладывай все ингредиенты на большую красивую тарелку, наливай стакан апельсинового сок и наслаждайся. Приятного аппетита! подпишись!

ПРЯНЫЙ КОФЕ ✅Молоко - 150 мл ✅Кофе - 1 ч.л ✅Вода - 100 мл ✅Мёд - 1 ст.л ✅Пряности (у меня корица, имбирь, мускатный орех по 1/2 ч.л) ✅Взбитые сливки (по желанию) Приготовление: 📝Кастрюльку с молоком ставим на средний огонь, добавляем пряности и хорошо перемешиваем. Также добавляем мёд и перемешиваем, когда молоко начнёт закипать - снимаем с огня. 📝В кружке завариваем кофе и через ситечко процеживаем нашу пряную молочную смесь. 📝Сверху взбитые сливки по желанию и посыпку. Приятного аппетита! подпишись чтоб не потерять! #еда #блюдо

МОРОЖЕНОЕ «БАУНТИ» ✅Сливки (33%) - 500 мл  ✅Сгущенное молоко - 200 гр ✅Ванильный сахар - 1 ч.л ✅Кокосовая стружка - 2 ст.л Приготовление: 📝Сливки выливаем в большую миску и взбиваем до мягких пиков при помощи венчика или миксера. 📝Добавляем ваниль, кокосовую стружку и сгущенное молоко, хорошо перемешиваем. 📝Перекладываем в порционные формочки, либо в большой лоток. Убираем в холодильник до полного застывания. А дальше просто покройте шоколадом. В шоколад я добавляла кокосовое масло - это для того, чтобы консистенция шоколада была жидкой и сильно не застывала. Приятного аппетита! подпишись на канал там много вкусного !

ПАСТА «ЧИКЕН АЛЬФРЕДО» ✅Филе куриной грудки - 2 шт ✅Спагетти ✅Чеснок - 2 зубчика ✅Мука - 1 ст.л (без горки) ✅Сливки (10%) - 100 мл ✅Сыр - 50 гр ✅Петрушка Приготовление: 📝Нарезать куриную грудку, как на видео. Замариновать в специях. Обжарить на сковороде-гриль. 📝Соус: обжарить чеснок. Добавить половник воды из-под макарон. Смешать и добавить сливки + соль и специи. Довести до однородной консистенции. 📝Добавить сыр. Готовить до загустения соуса. 📝Соус смешать со спагетти и сверху выложить курицу, украсить петрушкой. Приятного аппетита!