Ким

🚀 Привет, друзья!   Сегодня я наконец-то протестировал новую кедровую доску для копчения! 🔥 Это просто невероятно! Кедр добавляет особый аромат, который так приятно ощущается в готовом блюде. Интересный факт: кедровая древесина содержит масла, которые не только придают вкус, но и помогают сохранить пищу, предотвращая развитие бактерий! 🌲 🌲🍣 Вкусная семга на кедровой доске в газовом гриле 🍣🌲   Почему кедровая доска? Она придаёт рыбе нежный аромат и улучшает вкус. Это как маленький трюк шеф-повара.   Как приготовить: 1. Замочите кедровую доску в воде на 1 час. 2. Замаринуйте семгу в апельсиновом соке, и специях по вкусу (не рекомендую использовать лимон, и лимонный сок, по-моему мнени, лимон сушит рыбу) 3. Уложите дольки апельсина на кедровую доску, а рыбу уже на апельсин, тем самым получиться подложка из апельсинов между рыбой и доской. 4. Готовим при температуре 200гр, 20-25 минут. Дожидаемся когда температура внутри стейка достигнет 52гр. Проверяем термощупом. Совет: Попробуйте не использовать лимон, как обычно это делают многие, заместо лимона используйте апельсин. А так же есть специи для рыбы на основе апельсина. Получается очень вкусно! Кому нужна ссылка на кедровую доску, пишите в коментарии поделюсь без проблем!