Не всё так просто! Пищевые добавки: почему вам не стоит их употреблять
Много ли мы знаем о пищевых добавках? Для тех, кто не понимает о чём речь, к пищевым добавкам относят красители, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и тому подобные вещества, что добавляют в еду для лучшего хранения, предания цвета, усиления вкуса, получения однородной консистенции и так далее. Международным сообществом принято маркировать их под кодами Е с трёхзначным или четырёх злачным числом. Например, небезызвестный глутамат натрия имеет маркировку Е621. Вредны они или полезны? Мнения на этот счёт неоднозначны...