КЕЙКО | Кондитерская онлайн-школа 🍰

Раздвижное кольцо — самый универсальный и выгодный инструмент в арсенале кондитера. В этом видео я расскажу, как одно кольцо способно заменить целый набор форм разного диаметра, сэкономить ваши деньги и упростить процесс выпечки...

Этот меренговый рулет — идеальная альтернатива Павловой! Хрустящая снаружи, нежная и тянущаяся внутри меренга, воздушный сырный крем и яркая кислинка облепихи — сочетание, которое покоряет с первого кусочка...

Этот кекс — воплощение солнечного настроения и аромата свежего лимона. Он получается влажным, рассыпчатым и невероятно ароматным: сладость, лёгкая кислинка и хруст мака создают идеальный баланс. Готовится просто, а выглядит и пахнет как десерт из кофейни...

Чизкейк, который покорил интернет — теперь и у вас на кухне! Это невероятно нежный чизкейк Синнабон с корицей, который сочетает хрустящую песочную основу, бархатную сырную начинку и ароматную коричную крошку. В этом видео я покажу, как приготовить чизкейк так, чтобы он идеально держал форму, был без трещин и оставался кремовым внутри. Вам не нужны редкие ингредиенты или опыт в кондитерке — всё просто, доступно и подробно объяснено в рецепте. Мы возьмём два вида сыра — творожный и маскарпоне, добавим сливки, ваниль и немного корицы для знаменитого Cinnabon-вкуса...