KeepFood

Раньше в магазинах сметану и молоко продавали на разлив. Эти продукты доставлялись в специальных емкостях, которые известны как алюминиевые бидоны или фляги. Несмотря на изменения в индустрии, такая тара до сих пор остается востребованной - для транспортировки и хранения жидких продуктов. Наиболее распространены бидоны 25 и 40 литров, хотя есть модели на 10, 20 литров. Конструкция в виде цилиндрической емкости с усеченными краями. Крышка и ручки делают такие фляги удобными для переноски. Крышки изготавливаются из того же материала, что обеспечивает герметичность при хранении и перевозке...

Пищевая промышленность предъявляет высокие требования к оборудованию, используемому на производстве. Одним из ключевых элементов оснащения являются тележки для транспортировки из нержавеющей стали. Эти многофункциональные устройства помогают в транспортировке сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и инвентаря...

Нержавеющая сталь – это один из самых востребованных материалов посуды для общепита благодаря своим уникальным свойствам. Она сочетает в себе прочность, долговечность, устойчивость к коррозии и безопасность для контакта с продуктами. Однако далеко не каждая нержавеющая сталь подходит для пищевого применения. Для этой сферы разработаны особые марки стали, которые отвечают строгим гигиеническим и технологическим требованиям. Пищевая нержавеющая сталь отличается тем, что она: Эти свойства обеспечиваются...

Термосы большого объёма — это важная часть инфраструктуры общественного питания, особенно в столовых и полевых условиях, где необходимо обеспечить большое количество людей горячими напитками или блюдами. Такие термосы применяются в самых разных сферах: от школьных столовых и производственных предприятий до военных лагерей и туристических баз. Их основное назначение — хранение и поддержание температуры содержимого на протяжении длительного времени, что делает их незаменимыми в условиях ограниченного доступа к свежеприготовленной еде...

Кипятильники, используемые в заведениях общепита, предназначены для нагрева, кипячения воды, а также ее разлива в емкости для готовки блюд и напитков. От правильного выбора кипятильного оборудования зависит скорость варки и подачи еды клиентам ресторанов, столовых и других точек питания. Важную роль играет приобретение качественной и безопасной техники. Профессиональный кипятильник – это большой водонагревательный электроприбор с баком из долговечной пищевой нержавейки (реже из меди). Употребление...

Переносные термосумки предназначены для транспортировки еды или медикаментов, сохранение которых требует поддержания определенной температуры. Это своеобразные термосы, изготовленные в виде большой сумки или бокса. При необходимости переноски замороженных продуктов в изотермическую тару помещаются аккумуляторы холода (в отличие от холодильных агрегатов они загружаются дополнительно). Так, при перевозке свежего мяса или медицинских вакцин при низкой температуре в контейнеры укладывают сухой лед...

В заведениях общепита, а также в бытовых кухнях используются емкости для приготовления пищи, ее сохранения и удобной транспортировки. Профессиональные повара имеют дело с посудой универсального назначения. Она употребляется для жарки, варки или запекания продуктов, содержания приготовленной пищи в холодильнике, выкладки блюд перед потребителями, доставки заказанной еды клиентам и т.д. К подобной таре относятся специальные контейнеры из металла или пищевого пластика. В такой посуде можно: Наиболее популярны гастроемкости из нержавейки...