5 блюд татарской национальной кухни, которые обязательно стоит попробовать в Казани
Сегодня я покажу вам 5 главных и любимый видов выпечки, попробов которые, вам будет о чем поговорить с любым татарином. Өчпочмак (очпочмак - треугольник по-татарски) Сытная выпечка - пирожок-треугольник из дрожжевого теста с начинкой из мяса и картошки с луком. Татары подают его с крепким мясным бульоном или татарским супом-лапшой «Токмач» на наваристом курином бульоне (о нём в следующий раз) Зур-Бәлеш (Зур-бэлеш - большой пирог) Жемчужина татарской кухни - большой закрытый пирог на пресном тесте...