Казанский федеральный университет

Мандарины – «вишенка на торте» новогоднего застолья. При выборе цитрусов к празднику следует учесть их сорт, аромат, цвет и другие тонкости. Об этом пресс-службе Казанского федерального университета сообщил ассистент кафедры ботаники и физиологии растений Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Никита Степанов. «Чтобы выбрать самые сладкие и сочные мандарины, нужно знать несколько секретов, манипуляций. Их вкус в первую очередь будет зависеть от сорта, степени зрелости, условий выращивания и страны производителя, где происходит высадка и выращивание данного фрукта...

Икра является одним из самых любимых и популярных деликатесов на новогоднем столе. Доцент кафедры органической и медицинской химии Химического института имени А.М. Бутлерова Казанского федерального университета Людмила Якимова объяснила современные технологии производства и хранения этого продукта. Химический состав икорных зерен зависит от вида рыбы, ее зрелости и даже от сезона, в который был произведен вылов. «Больше всего в икре воды – от 50 до 70 процентов, далее идут белки – от 26 до 36 процентов, липиды – от 10 до 18 процентов...

С возрастом фраза «День рождения – грустный праздник», которая в детстве вызывала недоумение, обретает смысл. Трепета от ожидания все меньше, и приходит осознание – то, что казалось желанным еще пару месяцев назад, теряет значимость. Кроме того, в преддверии «дня X» начинается переоценка ценностей: появляется ощущение, что время молодости упущено, а планы не реализованы. Почему перед личным новым годом может одолеть грусть и тревога, разбираемся вместе с молодым ученым Казанского федерального университета...

В последние дни муссируется обстановка на вторичном рынке недвижимости. Все чаще жертвами мошенников становятся добросовестные покупатели, которые, перечислив деньги, остаются и без денег, и без жилья – продавец в момент заключения договора сам находился под влиянием злоумышленников. Суды признают сделку недействительной. Квартира – продавцу, покупатель – ни с чем. Ситуацию прокомментировал доцент кафедры теории и истории государства и права Юридического факультета Казанского федерального университета Тимур Окриашвили...

Билеты на первое в декабре представление новогоднего балета «Щелкунчик» в Большом театре были распроданы за первые два часа после старта продаж. И так каждый год: люди занимают очереди у касс театров, судорожно бронируют билеты на сайтах. Для многих поход на «Щелкунчика» стал неотъемлемым атрибутом декабря, желанным подарком. Волшебство на сцене погружает в атмосферу долгожданного и самого доброго праздника в году. Чем рождественская история полюбилась людям со всего мира и как ее воплощение в балете стало мейнстримом, рассказали в Казанском федеральном университете...

Британские нейробиологи представили новую модель возрастного развития мозга, согласно которой подростковый период длится значительно дольше, чем принято считать – от 9 до 32 лет. Доцент кафедры клинической психологии и психологии личности Института психологии и образования Казанского федерального университета Инна Кротова проинформировала, почему современное общество действительно «отодвигает» взрослость ближе к 30-40 годам. В последние годы исследования развития мозга постепенно меняют привычные возрастные рамки...

Сон — физиологическая потребность, без которой невозможно существование живого организма. Даже одна ночь без полноценного отдыха ухудшает самочувствие, настроение и работоспособность. Во время сна происходит восстановление организма, мозг очищается от ненужных метаболитов, анализирует полученную за день информацию, формирует долговременную память. Во сне вырабатываются иммунные клетки, которые обеспечивают иммунную защиту организма от вирусов, бактерий, раковых клеток. Циклы сна Сон неоднороден, состоит из стадий и циклов...

Активно распространяется мнение о том, что 10-20 тысяч шагов в день разрушают суставы и подрывают здоровье. Заведующая общеуниверситетской кафедрой физического воспитания и спорта Казанского федерального университета Наталия Тагирова подчеркнула, что подобные заявления не просто недостоверны, а потенциально вредны. По словам специалиста, рекомендация ограничиться 2000 шагами в день не просто ошибочна, она противоречит фундаментальным знаниям о работе организма. «Такой уровень двигательной активности соответствует состоянию тяжелой гипокинезии и составляет примерно 1,5 километра...

Разбираем феномен ложных воспоминаний вместе с Ринасом Давлетшиным, ассистентом кафедры клинической психологии и психологии личности Казанского федерального университета. Эффект Манделы — это явление, при котором тысячи людей уверены в одном и том же событии… которое никогда не происходило. Свое название он получил благодаря Фионе Брум, которая заметила, что множество людей, включая ее саму, ошибочно «помнят», что Нельсон Мандела умер в тюрьме в 1980-х. Хотя скончался он лишь в 2013 году. Память — не видеозапись: она постоянно перестраивается, и в неё легко «проникают» ошибки...

С наступлением заморозков на автомобильных дорогах и тротуарах образуется гололед. Для борьбы со скольжением и образованием наледи используется широкий класс противогололедных материалов (ПГМ). Самые распространенные мифы о них прокомментировала доцент кафедры биотехнологии, заведующая НИЛ GreenAgro Института экологии, биотехнологии и природопользования Казанского федерального университета Полина Курынцева. В проекте «Научный вердикт» разбираемся в составе ПГМ и вредны ли они для людей, животных и окружающей среды...

Шапка защищает голову от переохлаждения, которое может привести к заболеваниям и нарушениям в организме. Но часто в холодное время года этим аксессуаром пренебрегают как взрослые, так и дети. Когда наступает сезон теплого головного убора и чем чревато его отсутствие, рассказала эксперт Казанского федерального университета. По словам заведующей отделением медицинской профилактики Университетской клиники КФУ Фирюзы Файзрахмановой, при выборе – надеть шапку или нет, нужно учитывать не только температуру...

В холодное время года в помещениях наблюдается низкая влажность воздуха – из-за включения отопления, иссушающего воздух. Использование дополнительных отопительных приборов только ухудшает ситуацию. Устранить сухость и восстановить микроклимат помогут увлажнители воздуха. Как показатель влияет на наш организм и как поддерживать его оптимальное значение, объяснили эксперты Казанского федерального университета – профессора кафедры биоэкологии, гигиены и общественного здоровья Института фундаментальной медицины и биологии Наталья Степанова и Эмилия Валеева...