Катерина Зен. Фокус на красоту🌱📷

Есть места, о которых думаешь: «Ну конечно, я там была». Особенно если речь идёт о твоей родной области. Но с селом Шаманка вышло совсем иначе. Я родилась в Иркутской области, часто приезжаю сюда к родителям и много лет путешествую по окрестностям. А в Шаманке до этой поездки ни разу не была. Родители, кстати, были там много раз. Поэтому в один из дней нашего приезда мы решили исправить эту несправедливость и поехать туда. Село Шаманка находится вдоль реки Иркут. И первое, что сразу привлекает внимание, — высокий обрывистый берег, который тянется вдоль реки...

Август я люблю за то, что сад наконец начинает отдавать всё, что мы с ним делали весной и в начале лета. Утром можно просто выйти из дома — ещё в домашней одежде, с сонными детьми — и уже через несколько минут вернуться с чем-нибудь вкусным. Сегодня это огурчики. Вчера была земляника. А где-то между ними зреют тыквы, пахнут мята и тимьян, а цветы будто решили напоследок выложиться на полную. Мой сад в августе — это уже не планы и ожидания. Это результат (он не лучший в этом году, ведь мы на месяц уезжали)...

Сейчас как раз пошла молодая картошка — и для меня это отличный повод снова готовить драники. Вообще, драники — тот самый случай, когда из самых обычных продуктов получается что-то очень вкусное. А со свежей картошкой они особенно хороши: нежные внутри, с румяной корочкой и таким домашним ароматом, что сложно дождаться, пока они остынут. Я люблю добавлять в свои драники морковь, лук, чеснок и немного укропа. Получается просто, сочно и очень вкусно. А уж со сметаной — вообще невозможно остановиться...

Иногда самые удачные поездки начинаются совершенно случайно. Сегодня мы открыли карту, увидели Колпино, широкую реку и много зелёных зон вокруг. Решили: а почему бы и нет? Никогда раньше здесь не были...