Комиссия 35%: как агрегаторы доставки душат ресторанный бизнес и что из этого выйдет
Если вы хоть раз заказывали еду через смартфон — а сегодня это делает, пожалуй, каждый второй житель крупного российского города — то вы уже участник этой истории. Участник, который сам того не осознавая, платит чуть больше, чем мог бы. А ресторан получает чуть меньше, чем заработал. А между ними сидит посредник — агрегатор доставки — и собирает свои комиссионные. И вот в 2025–2026 годах эта система начала давать серьёзные трещины. --- Давайте начнём с самого начала, чтобы всем было понятно, о чём идёт речь...
