Баланс без стресса

Лето, арбуз, дыня... Я все же больше люблю арбуз, но и от дыни не откажусь. И это ещё с детства. Воскресенье было у нас важным днём: дед топил баню, все дела в сторону - банный день! А после бани — ужин, и это моё самое тёплое воспоминание...

Есть у нас с мужем одна затея. Года два назад я предложила ему выбрать любое блюдо или выпечку — и назначить это нашей семейной традицией. Чтобы каждый год на 23 февраля я готовила именно его любимое. В тот год он отмахнулся: нет, мол, желания...

Рис с шафраном — один из моих любимых гарниров. Красивый, ароматный, нарядный на столе. Но признаюсь честно: я очень долго не могла научиться варить рис 🥹 Точнее, иногда он получался — но это была чистая случайность, и повторить успех не выходило...

Я очень люблю рыбу. Запечённую форель, солёную, даже в консервах — обожаю. И недавно приготовила форель, от которой была в полном восторге. Рассказываю. Немного о моих рыбных предпочтениях Если составлять мой личный топ рыбы, он будет таким: форель, сельдь, скумбрия, карп, лакедра, тунец...

Каждое лето я жду сезон спелых мясистых томатов — тех самых, с грядки. Но уже в июле прилавки полны красивых помидоров, и каждый раз их выбор - это риск. Красивый, ровный, аппетитный на вид, а на вкус — вода водой...