www.kakprosto.ru

Макарунс или макаруны (Macaroons) - это популярное во всем мире французское миндальное пирожное. Основу для него изготавливают из смолотого в пудру миндаля, смешанного с яичными белками и сахаром. Круглые заготовки затем склеивают попарно с помощью начинки (ганаша). В качестве начинки можно использовать лимонный, ореховый, ягодный или шоколадный крем. Для теста: Для ганаша: 1. Достаньте яйцо из холодильника и оставьте его на некоторое время в помещении - оно обязательно должно быть комнатной температуры. Тщательно вымойте скорлупу, а затем аккуратно отделите белок от желтка. Белок поместите в чистую сухую миску и взбейте при помощи миксера или блендера с насадкой-венчиком до образования пены...

Лазанья - это невероятно вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, снискавшее популярность по всему миру. Его основу составляют прямоугольные пласты макаронного теста, между которыми находится какая-либо начинка (это могут быть овощи, грибы, мясной фарш) и достаточное количество соуса (томатный или классический белый Бешамель). Лазанью запекают в духовом шкафу до образования аппетиной румяной корочки и подают к столу в горячем виде. Для основы: Для начинки: Для соуса Бешамель: 1. Для соуса Бешамель налейте в сотейник молоко, добавьте немного соли, свежемолотого перца и тертого мускатного ореха, перемешайте...

Каждая хозяйка знает, что праздничный салат должен быть не только вкусным, но и красивым, поэтому все стремятся удивить гостей оригинальной подачей. Салат в виде сосновых шишек украсит ваш новогодний стол и порадует гостей. 1. Картошку отварить в мундире до готовности, затем слить воду, остудить и очистить от кожуры. Очищенный вареный картофель натереть на терке. 2. Яйца сварить, остудить и почистить, а потом натереть на крупной терке. 3. Сырую куриную грудку сварить, остудить и мелко порезать. Копченую грудку нужно только нарезать, удалив кожу. 4. На тарелку положить майонез и распределить его тонким слоем в виде трех шишек...

«Красный бархат» (Red Velvet Cake) - всемирно известный бисквитный торт, отличительной особенностью которого является необычная окраска его коржей - от ярко-красного до красно-коричневого оттенка. Такой цвет достигается в результате добавления в тесто пищевых красителей. В качестве начинки традиционно используется крем из сливочного сыра. Вам понадобится Для теста: Для крема: Для пахты: 1. Первым делом приготовьте пахту. Для этого перемешайте молоко или кефир с уксусом (свежевыжатым лимонным соком) и поместите в холодильник на 10 минут. Просейте пшеничную муку сквозь сито, подмешайте пекарский порошок, соль и какао-порошок...

Простой рецепт сладких шоколадных блинов с оформлением «в горошек» воплотить несложно. Понадобятся обычные продукты и аптечный шприц. Состав теста можно подбирать по своему желанию, а порошок какао разрешено заменять «Несквиком», так даже вкуснее. Такие необычные блины понравятся и детям, и подросткам, подойдут для угощения гостей на Масленицу, в обычные будние дни. Главное — выпекать их на толстой чугунной сковороде с одной стороны под крышкой, нанося потом любой узор по своему желанию. 1. Смешать в глубокой миске или кастрюле яйца с сахаром, добавить щепотку соли, разрыхлитель из пакетика. Лучше для этой цели воспользоваться не миксером, а обычным ручным венчиком...