Найти тему
Закреплено автором
Как правильно..?
Чай. Древний напиток. Как правильно заваривать?
1 год назад
Куриный бульон, секрет правильного приготовления.
Для лучшего и самого вкусного домашнего рецепта Куриного бульона начните с целой сырой курицы или ее кусочков и простых овощей и трав. В конце у вас будет 4 чашки вкуснейшей вареной курицы и 2 литра лучшего куриного бульона, который вы когда-либо пробовали. Заморозьте его для будущих супов, рагу и запеканок. Одно из простых удовольствий жизни — приготовить целую курицу. Здесь мы описываем как приготовить домашний бульон, но вы также можете проделать это, чтобы приготовить курицу – и в любом случае...
1 год назад
Мясо. Заморозка - разморозка. Что нужно знать.
Заморозка - разморозка мяса имеет свои тонкости, если вы хотите как можно лучше сохранить вкусовые качества и свойства мяса. Всё начинается с подготовки. Никогда не кладите на заморозку большие куски мяса. Разрежьте их на небольшие порционные куски. Так каждый кусок будет быстрее замораживаться и при необходимости вы будите размораживать только такую порцию которая вам нужна. Большой кусок долго будет промерзать, а это скажется на изменении вкуса мяса. Если мясо свежее от недавно убитого животного или сильно нагрето, сначала остудите его в холодильнике перед заморозкой...
1 год назад
Чай. Древний напиток. Как правильно заваривать?
Относитесь к своей воде бережно Немного откройте кран, чтобы вода текла тонкой струйкой и хорошо аэрировалась, и кипятите ее только один раз, чтобы поддерживать уровень кислорода. Кислород в воде придает вкус! Держите всё горячим Чай любит горячую воду, но холодный чайник охлаждает её, поэтому сначала ополосните пустой заварной чайник небольшим количеством кипятка. Чтобы получить больше пользы, используйте эту воду и для подогрева чашек. Добавьте чай и воду Добавьте два чайных пакетика в обычный чайник или один чайный пакетик в мини-чайник ...
1 год назад
Сыр только для гурманов - Касу марцу. История и подробности производства.
Сколько стоит колесо casu marzu? Никто не знает наверняка. Продавать его или подавать в ресторанах НЕЗАКОННО: Casu Marzu не продается. Безопасно ли есть Касу Марцу? Европейский Союз говорит «нет», бесчисленные поколения сардинцев-долгожителей говорят «да». «Все хорошее в жизни либо аморально, либо незаконно, либо ведет к ожирению». (Ф.Рэнд) Сыр Фиоре Сардо , «Сардинский цветок», представляет собой островное пекорино (* изготовленное из овечьего молока ).Этот сыр обычно является основой Касу Марцу, «гнилого сыра»...
1 год назад
Шашлык как часть мировой культуры.
Шашлыки: из Турции в мир Шашлык — это фирменное турецкое блюдо, история которого равняется кочевому образу жизни ранних турок. Чтобы смягчить текстуру и вкус мяса дичи, шашлык возможно, возник изначально из мяса, приготовленного на открытом огне. Скорее всего его начали делать во многих местах одновременно, учитывая, что приготовление шашлыка можно увидеть на византийских греческих иконах и описан в «Одиссее» Гомера. Он имеет долгую историю в Восточном Средиземноморье, а также у кочевых групп, живущих внутри страны...
1 год назад
Австралия шире Луны.
Луна имеет диаметр 3400 километров (2113 миль), а диаметр Австралии с востока на запад составляет почти 4000 км (2485 миль). Источник: Наблюдение Земли в Европейском космическом агентстве.
1 год назад
Самые сильные засухи в Европе за последние 2100 лет.
С 2015 года Европа переживает серьезные засушливые периоды и сильную жару, что привело к сильным засухам. Исследования, проведенные под руководством Кембриджского университета (и опубликованные на веб-сайте Национальных центров экологической информации ), изучали изотопы в кольцах старых...
1 год назад
Перец чили смертельно опасен!
Перец чили "Дыхание дракона" настолько острый, что смертельно опасен. Если вы съедите один, это потенциально может вызвать своего рода анафилактический шок, обжигая дыхательные пути и закрывая их. «Я попробовал его на кончике языка, и он просто горел и горел», — рассказал Live Science Майк...
1 год назад
Креветки. Куда они спрятали сердце?
Сердце креветки находится в голове. Если это было недостаточно интересно, из-за природы открытой системы кровообращения у креветок нет артерий, поэтому их органы просто плавают в крови!
1 год назад
Сьедобные лепёшки из глины.
Лепёшки из глины делают на Гаити (он нам не нужен, нас и тут не плохо кормят), а так же некоторые племена Южной Африки. Из за дефицита продуктов и низкого уровня жизни , гаитяне вынуждены употреблять такую пищу...
1 год назад