КЛЯНЧЕНКОВ ГОТОВИТ?

Ингредиенты: Рис сорта "Лазер" - 1 кг Баранина - 1 кг Бараний курдюк - 200 г Морковь жёлтая - 2 кг Кунжутно-льняное масло "Зигир" - 8 столовых ложек Лук - 3 шт Чеснок - 4 шт Изюм - 200 г Нут - 200 г (замочить в холодной воде заранее) Перец чили - 4 шт Зира - щепотка Барбарис - щепотка Соль - 2 столовые ложки Чёрный молотый перец - щепотка Способ приготовления Шаг 1 Раскалить казан Шаг 2 Растопить в казане бараний курдюк Шаг 3 Убрать из казана остатки курдюка Шаг 4 Налить 8 столовых ложек масла...