Питание и мозг: что действительно замедляет старение когнитивных функций
Когнитивные функции стареют по-разному. К 70 годам у одних людей сохраняется ясность мышления, у других развивается деменция. Генетика объясняет лишь часть различий. Остальное - образ жизни, в том числе питание. Исследования показывают: некоторые диетические паттерны и нутриенты ассоциированы с более медленным снижением памяти, внимания и скорости обработки информации. Но важно отделять подтверждённые эффекты от гипотез. Наиболее убедительный массив данных собран вокруг средиземноморской диеты....

