JuliaPRO | Рецепты

✨ Домашняя шаурма — вкуснее, чем покупная🥙🌯 Делюсь своим любимым рецепт. Главный секрет - в курице: мариную её с вечера, и тогда мясо получается очень сочным и ароматным 🤤 Ингредиенты: • Куриное филе бедра • Для маринада: чеснок, кинза, соевый соус • Для соуса: помидор, чеснок, майонез • Овощи: свежий огурец, помидор, перец, салат, кинза • Лаваш Приготовление: 1️⃣ Курица. Режем филе бедра на мелкие кусочки. Заливаем маринадом из чеснока, кинзы и соевого соуса. Оставляю на ночь в холодильнике - утром мясо просто тает во рту! 2️⃣ Жарка. Утром достаём и обжариваем на сковородке до румяности. 3️⃣ Соус. Пока курочка шипит, делаем соус: трём помидор на тёрке, смешиваем с чесноком и майонезом. Всё просто, но очень вкусно! 4️⃣ Овощи. Режем огурец, помидор и перец мелкой соломкой (чем мельче - тем удобнее есть). Салат можно нарвать руками. 5️⃣ Сборка. На лаваш намазываем соус. Выкладываем салат, кинзу, овощи и курицу. Сверху снова немного соуса и заворачиваем конвертиком. 6️⃣ Отправляем нашу красавицу на сухую сковородку (или гриль) и жарим с двух сторон до хрустящей корочки. Можно подавать и наслаждаться! 😋🔥 Приятного аппетита❤️ #домашняяшаурма #рецепты #еда #кулинария #вкусно #шаурма #своимируками

Торт «Красный бархат» (Red Velvet) Ингредиенты: 🍰 Корж (форма 20 см): Яйца (крупные) 5 шт. Сахар 150 г Соль ¼ ч.л. Ванилин 1 ч.л. Кукурузный крахмал 30 г Мука 125 г Красный краситель 🧁 Крем: Сливки 35% (холодные) 500 мл Маскарпоне (холодный) 525 г Сахарная пудра 200 г 🥛 Пропитка: Вода + сгущенка Приготовление: 🥣 ТЕСТО Белки отделить от желтков. В белки: соль, ванилин. Взбивать на маленьких оборотах. Появилась пена — постепенно всыпать сахар. Взбить до твердых пиков. Миксер на среднюю скорость — по одному ввести желтки. Добавить краситель. Крахмал + муку смешать, просеивать частями в тесто. Перемешивать лопаткой снизу вверх (сохраняем воздушность). 🔥 ВЫПЕЧКА Форму 20 см обернуть фольгой (2-3 слоя), поставить на противень. Вылить тесто, разровнять шпажкой. Духовка 220°C, 40-60 минут (смотрите по своей). ❄️ПОДГОТОВКА КОРЖА Готовый корж перевернуть вверх дном — так не осядет. Полностью остудить, снять форму, завернуть в пленку. В холодильник на 4 часа (лучше на ночь). 🍦 КРЕМ Холодные сливки взбивать на маленьких оборотах, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбить до крепких пиков. Добавить холодный маскарпоне. Готово. 🍰 СБОРКА Корж разрезать на 3 равные части. Одну часть отложить для посыпки. На подложку — каплю крема (чтоб не скользило). Первый корж — щедро пропитать — слой крема — разровнять. Второй корж — пропитать — крем — разровнять. Третий корж сверху — тоже пропитать. Остатками крема обмазать торт сверху и бока, разровнять. Отложенный корж измельчить блендером, обсыпать торт. В холодильник на ночь. Готовьте, балуйте своих вкусным❤️ Приятного аппетита! ❤ #красныйбархат #торткрасныйбархат #бисквит #кремчиз #домашниеторты #рецепты

🍍 Горячее за 30 минут, которое полюбят даже те, кто ненавидит готовить 4 ингредиента. 10 минут возни. Духовка делает всё сама. Ингредиенты: • Куриная грудка — 1 шт. • Ананасы кольцами — 4–5 шт. • Сыр — 50 г • Майонез — 4 ст. л. • Соль, перец, масло для формы Приготовление: 1. Филе режем вдоль на пластины, отбиваем, солим. 2. В форму → курица → сверху кольцо ананаса. 3. Сыр смешать с майонезом, выложить на ананас. 4. В духовку на 25–30 минут при 200°C. На выходе — сочно, сырно и выглядит дорого. Пальчики оближешь, а посуды минимум🤌🏻 #рецепт #курицасананасом #ужинза30минут #быстроивкусно #простыерецепты

Ленивая пицца на лепешке - завтрак за 10 минут 🔥 Приготовила из того, что было в холодильнике 😅 Ингредиенты: · лепешка пшеничная — 1 шт (у меня от Mission) · Кетчуп — по вкусу · Сыр твёрдый — остатки (любой, что есть) · Корейка (или любое мясо/колбаса) · Огурцы маринованные — несколько · Лук репчатый — половинка · Шампиньоны — горсть (у меня были свежие я пережарила с луком, но можно взять и консервированные) · Перец болгарский красный — кубиками Приготовление: 1. Лепешку на сухую раскалённую сковородку - на минуту, чтобы хрустела. 2. Смазать кетчупом, посыпать чуть сыра. 3. Выложить всё, что нашлось: мясо, огурцы, лук, грибы, перец. 4. Сверху - остатки сыра. 5. Накрыть крышкой, подождать, пока сыр расплавится. Последовательность не важна, состав можно менять — всё равно будет вкусно 🤤 Итог: Сытный завтрак за 10 минут. Быстро, просто и очень вкусно. #лениваяпицца #завтракза10минут #mission #изтогочтобыло #пита #быстрозавтрак

Сочные рыбные котлеты из форели и минтая с полным КБЖУ 🐟 Делюсь рецептом, который теперь будет в моём топе навсегда! Котлетки получаются нежными, сочными и при этом диетическими. Никакого хлеба - только рыба, овощи и яйцо. 🔹 Форель даёт жирненькую сочность 🔹 Минтай - нежность и чистый белок 🔹 Картошка и морковь вместо булки Ингредиенты: Фарш форели — 956 г Фарш минтая — 780 г Картофель (сырой) — 136 г Лук репчатый — 86 г Морковь — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Масло для жарки — 3 г (совсем чуть-чуть) Приготовление: 1. Если нет готового фарша — перекрути филе рыбы через мясорубку вместе с луком, морковью и картофелем. 2. Смешай всё с яйцом, посоли, поперчи. Убери в холодильник на 30 минут. 3. Сформируй котлеты (у меня вышло 18 штук примерно по 80 г). 4. Обжарь на антипригарной сковороде с минимальным маслом. Потом накрой крышкой и томи ещё несколько минут на слабом огне. КБЖУ на 100 г готовых котлет: ✨ 145 ккал | белки 19.9 г | жиры 5.4 г | углеводы 2.7 г КБЖУ на порцию (2 котлеты = 160 г): ✨ 231 ккал | белки 32 г | жиры 8.6 г | углеводы 4.3 г Идеально с овощами, зеленью или просто так 🥗 #рыбныекотлеты #рецепты #пп #кбжу #форель #минтай #домашняяеда #здоровоепитание #ужин Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А вы любите рыбные котлеты? 🍽 Подписывайтесь на страницу в ВК https://vk.ru/club228195562