Наталия Васильева

Всё началось с обычного, казалось бы, вторника. Я стояла перед полкой с крупами в супермаркете, уставшим взглядом скользя по привычным пачкам гречки, риса и овсянки. И вдруг мой взгляд зацепился за пакет с надписью «Булгур»...

Все надоели эти классические блины? Молоко, яйца, мука -  скукота! Масленица - время экспериментов. Я порылся по сусекам интернета и нашла такое, от чего у вас не только слюни потекут, но и челюсть упадет...

Ой, блины-блиночки, блинцы да блинчики: Масленица идет, и у нас слюни текут! Сретенье прошло, зима еще крепится, но солнышко уже начинает припекать по-весеннему, и в воздухе витает запах праздника. А какой...

Я долго её выбрасывала. Стыдно признаться, но когда я чистила речную форель или горбушу, этот нежный розоватый мешочек отправлялся в мусорное ведро без шанса на помилование. Мне казалось, что это что-то второсортное, рыбий придаток, который едят только от безысходности...

За окном метель рисует причудливые узоры, а мороз щиплет щёки. «Настоящий шашлычный сезон» - с грустью думаете вы, глядя на заснеженный балкон. Стоп! А кто сказал, что магия дымного мяса с хрустящей корочкой живёт только летом? Сегодня мы устроим мятеж против сезонности...