Дядя Ваня на Урале

Одним из любимых блюд в этом загадочном чудо котелке является "Перловая каша с мясом" для которой на мой взгляд, афганский казан лучшая утварь для приготовление в наше время. Перловку готовили и ели еще на Руси и относились к ней с большим почтением. Даже ходят слухи, что давным-давно перловая каша преподносилась матушке земле, богам земледелия и плодородия. Легенды про любимую кашу Петра Первого ходят и по сей день. А почему бы вам не приготовить это блюдо? Конечно не копию того времени, но получится вкуснейшее блюдо, которое вас непременно удивит...

В предыдущей статье я написал про афганский казан. Что это за чудо-такое, как он выглядит, как пользоваться и что общего у него с Афганистаном. После статьи мне написали комментарии сразу несколько человек на тему вредности данного изделия. Якобы эти казаны производят из двигателей машин, мопедов, других различных моторов и чуть ли не радиоактивных сплавов и т.д. путем переплавки где-то в кустарных условиях. Другие утверждали, что уровень свинца зашкаливает так, что после первого применений этого котелка, можно собираться отходить в мир иной...

Что за чудо такое? Афганский казан - это обычная алюминиевая, толстостенная скороварка, выполненная в восточном стиле. Изделие состоит из котелка с двумя подвижными ручками. Крышки, на которой два спускных клапана и один аварийный, а также имеется ручка для её подъёма. Под крышкой находится уплотнительная резиновая прокладка, которая истощает такой неимоверный аромат, что даже продавцы в магазине рекомендуют ее заменить на силиконовую. Если начать готовить не поменяв резину на силикон, то запах блюда будет такой противный, плюс испорченные продукты, время и нервы...