Итальянская Москва

Что такое «Il Forno»? «Il Forno» – это гастрономическое пространство, где традиции Средиземноморья гармонично сочетаются с современными кулинарными тенденциями. Здесь вкус, атмосфера и безупречный сервис создают гармонию, а внимание к деталям ощущается в каждом уголке...

Москва сейчас полна событий, и главный фестиваль этой весны — «Московская весна» — тому подтверждение! Это масштабное городское событие, посвященное культуре народов России, и одна из его ключевых площадок — «Гастрономическая карта России»...

Представьте место, где изысканный вкус итальянской кухни переплетается с миром высокой моды, создавая уникальный гастрономический проект. Это Sartoria Lamberti — настоящее гастрономическое ателье, авторский проект Уилльяма Ламберти, расположенный на первом этаже отеля The Carlton...

Расположенный на втором этаже отеля Four Seasons Hotel Moscow, ресторан Quadrum предлагает своим гостям нечто совершенно особенное – элегантную и непринужденную обстановку с завораживающими видами на Кремлевские башни, Воскресенские ворота, Китай-город и здание Исторического музея...

Почему настоящий тирамису в столице — такая же редкость, как свободное место на парковке в субботу? Разбираемся. 🍰 Ингредиенты: Маскарпоне против взбитых сливок Проблема: Основа тирамису — нежный крем из сыра маскарпоне, желтков и сахара...

Мы в медиа «Итальянская Москва» погрузились в мир гастрономического образования и поговорили с теми, кто учит москвичей «думать по-итальянски», чтобы понять, как они строят свои школы и зарабатывают на этом. 👨‍🍳 Шеф-преподаватель: Личный бренд как главный актив В основе успешной кулинарной школы часто...

Представьте: вы проходите мимо шумных улиц Москвы, но вдруг вас окутывает теплое дыхание Средиземноморья, наполненное ароматами южной кухни, живой музыкой и легкой атмосферой безмятежности. Добро пожаловать в La Bottega Siciliana — место, где Сицилия чувствуется в каждом уголке...

Медиа «Итальянская Москва» разбирается в ценообразовании итальянских ресторанов столицы и объясняет, как формируется стоимость «кусочка Италии» в нашем мегаполисе. 💰 От чего зависит цена «итальянского ужина»? Формирование цен на итальянскую кухню в Москве — это сложный пазл, состоящий из множества факторов: 1...

В центре Москвы, на Большой Никитской улице, есть место, где время словно замедляет свой ход. Loro — это не просто ресторан, это ода спокойной роскоши, где каждая деталь говорит о внимании к качеству и вкусу...

Редакция медиа «Итальянская Москва» решила разобраться, как легендарное блюдо бедных римских угольщиков превратилось в тяжелый «сливочный суп» и что на самом деле должно быть в вашей тарелке. Сливочный заговор: зачем туда льют сливки? Самый большой миф: карбонара должна быть сливочной...

Что такое «Officina»? Это пространство, созданное Пьеранджело Карбонарой для тех, кто ценит душевность, честный вкус и традиции. Здесь нет пафоса, но есть магия, которая заставляет гостей возвращаться снова и снова...

Знакомьтесь: Андреа Гранвиллано, итальянский шеф-бариста, основатель Granvillano Caffè. Его путь в Москву — это история об истинной страсти к кофе, неожиданных поворотах судьбы и любви, которая не знает границ...