Истории со вкусом

Однажды, ещё будучи школьницей, я наблюдала, как моя мама готовит обед. Она обжаривала фарш на сковороде. Я заглянула и увидела серую непонятную массу. - Разве это съедобно? - спросила я тогда. - Посмотрим, - ответила мама и улыбнулась. Потом она добавила в фарш лук, морковь, томаты и другие овощи. Потушила всё это на медленном огне. И в завершение украсила всё свежей мелконарезанной петрушкой. Блюдо обрело яркий оранжевый цвет с зеленым акцентом. Выглядело это очень аппетитно. И тогда я задумалась:...

Кого-нибудь хоть раз будил запах блинов утром? Если вы встаёте раньше всех, то можете порадовать своих домочадцев. Потому что сегодня я расскажу вам рецепт сладких блинчиков. Что нужно для этого: Яйцо – 2 шт. Молоко - 500 мл Вода - 100 мл Мука - ~200 г Подсолнечное масло - 3 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Соль – щепотка Ванилин - щепотка Отделите белки от желтков. Смешайте желтки с молоком, подсолнечным маслом...

Прохладный, дождливый вечер. За окнами грохочет гром, сверкает молния. Выходить на улицу не самое лучшее время. К тому же, дома – большое уютное кресло, плед, интересная книга. Мама на кухне готовит песочный пирог. Я любила смотреть, как все ингредиенты смешиваются в умелых маминых руках и превращаются в блестящий жёлтый комочек, как она любовно оборачивает его полотенцем и прячет в холодильник, как потом мягкое полотно густо покрывается смородинывым вареньем и посыпается крошкой, а затем отправляется в духовой шкаф...

Вечера на побережье Италии пропитаны романтикой, морским бризом и какой-то необъяснимой кинематографичной магией. В один из выходных мы поехали погулять по городам – Пиза и Марина-ди-Пиза. Заглянули в небольшой местный ресторанчик. Я очень люблю такие маленькие атмосферные места, где ты словно становишься гостем в доме, можешь поболтать с хозяином и отведать самое лучшее, что у него есть. Нам предложили рагу алла болоньезе. То, что в мире получило распространение как паста с соусом болоньезе. Согласно традициям подают рагу исключительно с яичной лапшой – тальяттеле...

– Что ты хочешь на ужин? – Что-нибудь уютное, пожалуйста. Так в нашем доме началась неделя “уютных” блюд. Каждый вечер мы готовили что-то, что вызывало воспоминания из далёкого детства и тепло в душе. В какой-то момент мне захотелось поделиться происходящим с друзьями, которые тут же предложили свои варианты...