От березовой каши до княжеских пряников: Что ели на пирах Древней Руси
Представьте пир при дворе князя Владимира: гудят гусляры, богатыри хвастают подвигами, а на столах... хлеб да каша? Не спешите скучать! Древнерусская кухня — это не скудное меню, а кладезь неожиданных блюд: от каши из березовой коры до десертов, которые резали ножом. Что скрывали былины? И как еда превращалась в символ эпохи? О том, что Князь Владимир любил пиры, знают все. А вот о том, чем на них угощали молчат. Так что же ели при Владимире Красное Солнышко на Руси? Соленые огурчики, рябчики,...