Эволюция вкуса: от четырёх базовых ощущений к девятому
На протяжении столетий наука утверждала, что человеческий язык распознаёт всего четыре основных вкуса. Эта модель, восходящая ещё к трудам Аристотеля, казалась незыблемой.
Простая, но эффективная система...