Институт Урожая Кати Софроновой

КАК Я ИЗ 6 СОТОК ВЫЖИМАЮ МАКСИМУМ УРОЖАЯ У меня на 6 сотках расположен дом 8*7, баня, 2 теплицы, хоз блок. Деревья: 3 яблони разного сорта и времени созревания, слива 2 дерева, ирга 2 дерева, рябина. Средние деревья: 3 вишни разного сорта, калина, 2 красные черемухи, облепиха, черноплодная рябина. Кусты: 4 чёрной смородины, 2 красной, 4 крыжовника, малина 2 сорта. Клубника, лечебные травы, цветы, бобы, горох Овощи: кабачки, тыква, томаты, огурцы, перец, чеснок, лук, морковь, капуста, свекла, картофель( немного, только для еды летом). Я руководствуюсь правилом: доброго соседа, сажаю рядом культуры, которые «дружат» друг с другом. Так, например, меня дружат на грядках: Редис не сильно привередлив, поэтому я усаживаю его по бокам грядки с клубникой, капустой, свеклой. Чеснок также живет между клубникой, свеклой. Бобы растут вдоль грядок с кустами. Пишите в комментарии Ваши «экономичные» решения и к кому кого подсаживаете. Делюсь таблицей «добрых» соседей с Вами:

ХИТРОСТИ ВКУСНЕЙШЕГО БОРЩА ЗА 40 минут Огород мы возделываем для того, чтобы вкусно кушать то, что вырастили. Делюсь рецептами, которые быстро готовятся и станут любимчиками на вашем столе. Итак, борщ за 40 минут, темного, насыщенного цвета, с которым справиться даже молодая хозяйка. Борщ по моему рецепту можно варить как на воде, так и на бульоне. Поверьте, разницы не почувствуете, благодаря нескольким хитростям. 1. Если борщ на бульоне-ставим вариться бульон. Говядина, курица не важно. 2. Лайфхак номер 1: заворачиваем 2 свеклы в фольгу блестящей стороной внутрь. И ставим в духовку на 2 часа на 180 градусов, проверяем готовность - вилкой или ножом. Если мягкая свекла - достаём. Остужаем и трём на крупной тёрке. 3. Режем мелко лук, кладём в кастрюлю с толстым дном. На кастрюлю 3 литра 2-3 луковицы. Далее 2-3 морковки трём на крупной терке и отправляем к луку. Солим, чтобы из овощей выходил сок. Ставим на медленный огонь. Трём на крупной тёрке 1-2 помидора. Тушим на медленном огне. 4. Картофель чистим (на 3литровую кастрюлю 3-4 шт) режем пополам. 4. В полуготовый горячий бульон/воду добавляем картофель. Варим до мягкости. 5. Лайфхак 2: мнем как на пюре вилкой, чтобы картофель дал насыщенность борщу и мясистость. 6. К картофелю добавляем морковь/лук в помидорной заправке, добавляем капусту квашенную и готовим на медленном огне 15 минут. 7. Когда борщ готов,добавляем свеклу и‼️выключаем как только появились появились первые пузырьки. Это важно. Если передержать уйдёт цвет!

КАК ЗАМЕДЛИТЬ РОСТ РАССАДЫ У нас на Урале ещё лежит снег. Рассаду я посадила в начале марта. Но она уже набрала достаточно хороший рост. У меня рассада живет без лампы, на подоконнике, на южной стороне, поэтому я не досвечиваю ее. Чтобы рассада дожила до высадки в грунт, не вытянулась и не застарела я делаю  простые и лёгкие действия, которые занимают 10 минут. ✅ Ежедневно прохожу рукой по макушкам растений, они выделяют этилен и замедляют рост. ✅ Разворачиваю стаканчик противоположной стороной к солнцу, растение тратит силы на поворот макушки к свету и тормозит в росте. ✅ Пересадка в бОльшую тару, также даст замедление. ✅ Если у рассады, есть бутоны, кисти и цветы (томаты, баклажаны, перцы) - удаляю, как бы жалко не было. ✅ У томатов травмирую корневую систему. Очень филигранно, немного. Растения не любят, когда травмируют корни. Поэтому крайне осторожно и совсем чуть чуть. Баклажаны, перцы, кабачки крайне не любят когда торгуют корни, поэтому совсем легко притрагиваюсь, этого достаточно. ✅ Обрываю листочки. Только ножницами и только после полива. Убираю семядольные листочки. Далее, дней через 5, когда томат вновь идет в рост, убираю нижний листок. Ещё через 5 дней убираю часть верхнего листочка - макушки. Последняя рекомендация для очень высокого томата и только если до высадки остаётся около месяца: отсчитываю 1и 2 листок и отрезаю. Из пазух появятся новые побеги и томат быстро пойдёт в рост. Верхушку не выбрасываю, срезаю нижние листики и ставлю в водичку.

Всем привет 👋. На связи Катя и самый полезный канал про растениеводство 🌳🌿🌱🪴 Взращивать свой огород я начала 40 лет назад, когда не было современных приспособлений и удобрений. Все постигали методом проб и ошибок на собственном опыте. За годы возделывания, я собрала целую книгу полезных, а главное бюджетных лайфхаков для получения стабильного, высокого урожая🍅 🥒 🌶 Присоединяйтесь к моему блогу и я бесплатно вышлю гайд  «Цена ошибки садовода»: распространённые ошибки садоводов-огородников весной: что делать и чего не делать при подготовке огорода к посадке. Вы получите материал, который поможет правильно запланировать работы, не упахаться и получить хороший результат.