История пиццы: как появился съедобный символ Италии?
С чего начинается пицца... От первого хлеба, запеченного в каменном веке, от Великих географических открытий, от первой пиццерии, от неаполитанского стрит-фуда для простых рабочих... История берет свое начало на Сардинии, где археологи нашли хлеб, запеченный более 7000 лет назад! Плоский хлеб в глиняных печах запекали древние евреи, вавилоняне, египтяне и греки. А в Древнем Риме самой популярной пищей крестьян и воинов была фокачча, которая стала отдаленным предком пиццы. Большую роль в истории пиццы сыграли Великие географические открытия...