Indianstar

Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, поистине достойное самых дорогих ресторанов! На первый взгляд это обычный плов, но после первой ложки вы поймете, что это абсолютно другое блюдо. Ингредиенты (3 порции) : ⠀ Рис длиннозерный - 1 стакан Морковь - 1 штука Кокосовая стружка - 2 Ст. ложки Кунжут - 1 Ст. ложка Изюм - 2 Ст. ложки Масло растительное - 2 Ст. ложки Вода - 2 стакана Корица - 1 штука (палочка) Соль - по вкусу Специи - по вкусу Приготовление: 1. Морковь натрите на мелкой терке. 2. В большой сковороде разогрейте растительное масло, отправьте туда все подготовленные специи, корицу и кунжут. Слегка обжарьте и добавьте рис. Готовьте несколько минут на среднем огне, пока рис не получит красивый золотистый оттенок. 3. Теперь отправьте в сковороду морковь, изюм, кокосовую стружку, добавьте соль по вкусу. Перемешайте и залейте водой. Накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не станет мягким и воздушным, а вся жидкость не впитается. Готовое блюдо оставьте под крышкой еще на 5-7 минут. А тем временем займитесь сервировкой стола. 4. Гаджар пулау готов! К нему не нужно никого мяса, вкус его полностью завершен.

Чаванраш Байдьянатх без сахара является уникальным аюрведическим тоником, соединяющий в себе пользу 52 природных ингредиентов, собранных вручную и объединенных в один продукт для универсального насыщения организма целым комплексом витаминов и минералов, увеличения силы и выносливости, повышения жизненной энергии и продления молодости.  Показания к применению: Снижение функции иммунитета; состояния стресса, депрессии; период выздоровления; дефицит в организме витаминов и минеральных веществ; профилактика сезонных простудных заболеваний и гриппа.  Цена: 620 руб. ⠀ Ознакомьтесь со всем ассортиментом индийских товаров в нашем интернет-магазине. indianstar.ru/...040

Напиток из базилика - жаждоутоляющий летний напиток, который в домашних условиях готовится легко и быстро. Базилик обладает насыщенным пряным вкусом, отчего напиток приобретает приятный аромат. ⠀ Ингредиенты (4 порции) : ⠀ - Вода - 1 литр - Синий базилик - 1 шт. (пучок) - Сахар - 150 гр. - Лимон - 1/2 шт. Приготовление: 1. Мелко рубим базилик. ⠀ 2. Лимон разрезаем пополам.⠀ 3. Базилик кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. 4. Кладем к базилику сахар, перемешиваем и варим еще около двух минут. 5. Затем в кастрюлю выдавливаем сок лимона. Снимаем с огня и охлаждаем. Готово!

Рецепт этого блюда станет приятным разнообразием в вашем повседневном и праздничном меню. Целый букет восточных специй, обладающих антиоксидантными и антисептическими свойствам, так украшают обыкновенный картофель, что для вас станет приятным откровением это блюдо.⠀  Ингредиенты (2 порции) : ⠀ - Картофель - 500 гр. - Масло растительное - 1-2 Ст. ложек (горчичное) - Асафетида - 1 чайная ложка - Кумин - 1 чайная ложка - Пажитник - 1 чайная ложка - Фенхель - 1 чайная ложка - Куркума - 1 чайная ложка - Перец красный молотый - 1 чайная ложка (по вкусу) - Имбирь молотый - 1/2 чайных ложки - Кориандр - 1 чайная ложка - Гарам масала - 1/2 чайных ложки - Соль - по вкусу - Кинза - по вкусу (для подачи)  Приготовление: 1. Картофель отварите в мундирах до готовности. Очистите, нарежьте на средние кусочки.⠀ 2. В разогретом масле обжарьте семена фенхеля, зиры, измельченного пажитника в течение 1-2 минут.⠀ 3. Добавьте остальные специи, перемешайте, снимите с огня.⠀ 4. Вылейте раскаленное масло со специями на картофель. Тщательно перемешайте, чтобы все специи обволокли и пропитали картофель.

Пхири рис — ароматный десерт из индийской кухни. Интересное сочетание рисового пудинга на молоке с добавлением кардамона и розовой воды. Подается охлажденным.  Ингредиенты (4 порции) : ⠀ - Рис - 4 ст. ложки - Молоко - 500 мл. - Сахар - 2 ст. ложки - Кардамон - 1 чайная ложка - Вода розовая (или мёд) - 2 ст. ложки  Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты. Рис заранее промойте в прохладной воде, слейте и замочите в чистой прохладной воде на 45 минут. ⠀ 2. Молоко, сахар и кардамон поставьте на огонь и доведите до кипения. Слейте воду с риса, оставив пару столовых ложек. Измельчите рис с помощью блендера до состояния пасты. 3. Полученную пасту введите в кипящее молоко, варите до загустения. Если остались комочки, "пробейте" их погружным блендером до однородности. Добавьте розовую воду или мед, перемешайте, разложите по формочкам и остудите.⠀⠀⠀