Как устроены лаборатории крупных домов: путь аромата от молекулы до полки
За каждым ароматом крупного дома стоит не вдохновение в чистом виде, а сложная система — научная, технологическая и коммерческая. Современная парфюмерия давно вышла за пределы мастерской «носа» с пипеткой: сегодня это лаборатории, базы данных, панели тестирования и строгие регламенты. Разберём поэтапно, как именно аромат проходит путь от идеи до флакона на витрине. В больших парфюмерных домах (Firmenich, Givaudan, IFF, Symrise, Takasago) работа часто начинается не с образа, а с сырья. Это может быть новая синтетическая молекула или модифицированная версия уже существующей...