Домашние рецепты

Микроволновка - лучший друг голодного человека. Бросил хлеб, колбасу, сыр, нажал кнопку, и через минуту завтрак готов. Но есть одна проблема. Вкус таких бутербродов часто разочаровывает. Хлеб становится влажным снизу и резиновым внутри. Сыр вытекает на тарелку и закипает, превращаясь в пластик. А колбаса сворачивается в трубочку. В итоге мы едим это просто потому, что голодны, а не потому, что это вкусно. Многие считают, что микроволновка просто не умеет готовить нормально. Это не так. Зная пару хитростей, можно сделать закуску не хуже, чем в духовке или гриле...

Картофельное пюре - король гарниров. Но приготовить его идеально получается далеко не у всех. Часто вместо нежного сливочного облака в кастрюле оказывается странная, тягучая, резиновая масса. Она прилипает к ложке, тянется за ней и на вкус напоминает обойный клей. А если пюре постоит час-другой, оно еще и становится неприятного серого цвета. Многие хозяйки думают, что дело в сорте картофеля. Но на самом деле вы просто нарушаете технологию приготовления, разрушая структуру крахмала. Давайте разберем три главные ошибки и узнаем один ресторанный трюк, который изменит ваш гарнир навсегда...

Котлеты - это блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Но почему-то у одних они получаются нежными и сочными, а у других выходят сухими и жесткими, как подошва. Даже если мясо было дорогим и свежим. Многие по привычке винят во всем качество фарша или сковородку. Но на самом деле проблема кроется в рецепте, который мы унаследовали от мам и бабушек. Давайте разберем две главные ошибки, которые убивают сочность, и узнаем простой профессиональный трюк, который превратит обычный домашний ужин в ресторанное блюдо...

Вспомните этот вкус. Вы в школьной столовой или в детском саду. На тарелке лежит он. Идеально ровный, высокий, ноздреватый квадрат омлета. Он был сочным и никогда не опадал, даже когда остывал. Мы приходили домой и просили маму приготовить такой же. Мама взбивала яйца, старалась, жарила... Но как только она снимала крышку со сковороды, пышное облако сдувалось и превращалось в обычный плоский блин. Ходили легенды, что хитрые столовские повара добавляют в яйца муку, манку или даже соду для объема....

Ничего не может заменить аромат свежего мяса, приготовленного на гарнире из картошки, помидоров и сыра. Это блюдо подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Для тех, кто любит кушать вкусно, мы предлагаем рецепт мяса в духовке с картошкой, помидорами и сыром. Ингредиенты: 500 грамм мяса (курица или свинина) 4-5 картофелин 2-3...

Пирог Зебра на кислом молоке – это оригинальное и вкусное блюдо, которое не только украсит ваш стол, но и порадует ваших близких. Преимущество этого пирога в том, что он обладает не только неповторимым вкусом, но и аппетитным внешним видом. Для приготовления пирога Зебра на кислом молоке, нам понадобятся следующие ингредиенты: Процесс приготовления пирога Зебра на кислом молоке очень простой и не занимает много времени. Первым делом нужно смешать муку с солью и перцем в большой миске. Затем разбейте яйца в другой миске и взбейте их с помощью венчика...

Бутерброды – это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить в любое время дня и ночи. Однако, для того чтобы сделать их еще более вкусными и питательными, можно приготовить горячие бутерброды в микроволновке. Благодаря этому методу приготовления, бутерброды будут прогретыми и хрустящими. Для приготовления горячих бутербродов в микроволновке, нам понадобятся следующие продукты: хлеб сыр масло различные начинки по желанию (ветчина, колбаса, овощи, зелень и т.д.) Подготовьте все ингредиенты и начинки для бутербродов...

Лапша – это незаменимый ингредиент в супе, которое является одним из самых популярных восточных блюд. Несмотря на то, что в магазинах можно приобрести готовую лапшу, самостоятельное приготовление домашней лапши — это настоящее удовольствие и путь к настоящему вкусу. Для того, чтобы приготовить лапшу для супа, нужно иметь некоторые продукты, такие как: Подготовьте стол и поставьте на него миску с мукой, сделайте углубление и вбейте в него яйцо, добавьте соль и налейте воду. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто...

Если вы являетесь любителем пиццы, то этот рецепт обязательно для вас! Пицца на кефире с дрожжами — это замечательный способ приготовить вкусную и ароматную домашнюю пиццу за короткое время. Кефир добавляет в тесто особый вкус и делает его более мягким и эластичным. Но главное, пицца изготавливается без дополнительных консервантов и красителей, что делает ее более полезной и питательной. Итак, как приготовить пиццу на кефире с дрожжами? Вот все, что вам нужно сделать: Ингредиенты для теста: 2...

Салат из редьки и моркови со сметаной: очень простой рецепт. Салаты – это отличный способ получить максимум пользы и вкуса от овощей, особенно в летний сезон, когда свежие овощи в изобилии. Один из самых простых в приготовлении, но в то же время очень вкусных салатов – это салат из редьки и моркови со сметаной. В этой статье мы расскажем, как приготовить этот салат. Ингредиенты: Редька – 2 штуки Морковь – 2 штуки Сметана – 2 столовые ложки Соль – по вкусу Зелень – по желанию Шаг 1. Подготовка овощей Очистите редьку и морковь...

Как приготовить домашнюю лапшу для супа: простой рецепт Лапша в супе – это один из самых любимых блюд многих людей. Но что делать, если в наличии нет готовой лапши из магазина? Разумеется, приготовить ее самому дома! Такая лапша будет гораздо вкуснее и полезнее, чем покупная. В этой статье мы расскажем, как приготовить домашнюю лапшу для супа. Ингредиенты: Мука – 2 стакана Яйца – 2 штуки Вода – 1 стакан Соль – по вкусу Шаг 1. Приготовлене теста В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйца и воду...

Рассольник - национальное блюдо в России и СНГ, которое очень популярно в зимнее время. Обычно рассольник готовят с мясом, но, к счастью, есть возможность приготовить его в вегетарианской версии. Рассольник с рисом без мяса - простой рецепт, который подходит не только для вегетарианцев, но и для всех, кто хочет попробовать более легкий вариант этого блюда. Ингредиенты: 1 луковица 2 средних картофелины 2 моркови 1/2 стакана риса 1/2 стакана огурцового рассола 1/2 пучка свежей зелени (укроп или...