Игорь Ботоговский

Если бы вы знали, какую зелень изучают в NASA для космических полетов, вы бы точно захотели попробовать её сами. Слышали про зелень, которая и всходит быстрее рукколы, и на вкус острее? Это японская капуста мицуна. Как нутрициолог, я разобрал её состав, пользу и неочевидные ограничения, о которых важно знать до того, как вы посадите первую грядку. Это не капуста в привычном для нас смысле. Мицуна (или мизуна) — подвид репы из семейства Капустные. Кочана она не образует, вместо него — пышная розетка из резных, очень декоративных листьев...

«Мой дед пил каждую пятницу по три литра пива, прожил до 70 лет и умер не от сердца» — знакомый аргумент? Давайте разберемся, почему личный опыт — плохой советчик, и что на самом деле говорит доказательная медицина. Я регулярно сталкиваюсь с историями о родственниках или знакомых, которые всю сознательную жизнь регулярно выпивают и при этом доживают до глубокой старости без серьезных проблем с сердцем. Такие примеры часто используют как доказательство безвредности алкоголя. Однако научные данные рисуют более сложную и неоднозначную картину...

Один пациент снял на видео свои показатели давления до и после приёма — и разница оказалась настолько разительной, что видео за сутки собрало сотни возмущённых комментариев. Знакомая ситуация? Я как человек, который каждый день разбирает обращения читателей, вижу эту историю уже в четвёртый раз за последние полгода. Один и тот же паттерн: пациент долго принимал препарат определённого производителя, давление было стабильным. Потом из-за логистических проблем оригинал исчезает из аптек, человек переходит на отечественный аналог — и эффект не тот...

Заботливо сваренный наваристый бульон может оказаться настоящей "бомбой" замедленного действия для организма. Особенно для тех, чьи почки и желудок уже не в идеальном состоянии. Многие пенсионеры с хроническими заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) даже не подозревают, что привычные продукты — наваристые супы, жареное мясо, крепкий чай — содержат экстрактивные вещества. Эти соединения создают избыточную нагрузку на органы, провоцируя обострения. Врачи сходятся во мнении: таким пациентам необходимо строго ограничить эти продукты, и вот почему...