Здоровье в каждом вдохе

Как я заготавливаю помидоры в снегу и не стерилизую ни одной банки «Помидоры в снегу» - это помидоры с измельчённым чесноком: в маринаде он оседает белыми хлопьями и действительно напоминает снег. Без стерилизации банок я бы советовал готовить их только для хранения в холодильнике, а не как заготовку на зиму при комнатной температуре. Ингредиенты: Как приготовить: Пробовать можно через 1-2 дня. Готовьте небольшую порцию и съедайте в течение 3-4 дней; помидоры доставайте чистой ложкой...

Потому что одинаковый список ингредиентов - ещё не одинаковый рецепт. Кабачки, морковь, лук, томатная паста и масло могут быть и там и там, но вкус сильно зависит от пропорций и приготовления. То есть дело обычно не в «секретных добавках», а в обжарке, выпаривании, пропорциях и тепловой обработке...

Если в 61 год пальцы немеют во время вязания, одна из возможных причин - синдром запястного канала: сдавление срединного нерва в области запястья. Длительное удержание спиц и согнутое положение кистей могут провоцировать симптомы. Но онемение не стоит списывать только на возраст или вязание. Это проба, которая помогает заподозрить сдавление срединного нерва: 1. Согните кисти вниз и соедините их тыльными сторонами перед собой, пальцами к полу. 2. Без сильного давления удерживайте положение **до 60 секунд**...

Главная ошибка при чтении статистики: парадокс Кодмана на школьном примере Мы привыкли думать, что математика не врет. Особенно когда дело касается образования наших детей. Рейтинг школы уверенно растет, средний балл на курсе поднимается, показатели успеваемости ползут вверх. Кажется, учителя наконец-то начали работать лучше. Но иногда магия кроется в банальной перетасовке. И статистика радостно пускает нам пыль в глаза. Причем математически все абсолютно честно. Этот фокус известен под разными именами...

Загадка медицинских справочников: сколько операций придумал хирург Лексер и зачем студенты зубрят их наизусть Мы привыкли думать о пластической хирургии как о конвейере по созданию одинаковых носов. Или как о простом способе стереть глубокие морщины для красивой фотографии. Но сто лет назад эта сложнейшая область медицины спасала людям нормальную жизнь после страшных травм. И если вы откроете любой учебник по оперативной хирургии, одно немецкое имя будет преследовать вас от страницы к странице. Это Эрих Лексер (Erich Lexer)...