СССР и ностальгия

Закройте глаза и вспомните. Тяжёлая дверь с мутным стеклом, за ней тёплый воздух, пахнущий щами, жареной рыбой и компотом. Звон алюминиевых ложек, гул голосов, очередь с жестяными подносами. И где-то впереди, за стеклом раздачи, женщина в белом колпаке с половником в руке и неизменным вопросом: «Что будете?» Советская столовая была не просто местом, где можно поесть. Это был целый мир, и стоил он удивительно мало. Полный обеденный набор в обычной столовой в 1970–1980-е годы обходился примерно в рубль, а то и меньше...

- Если спросить человека, выросшего в советское время, какой запах он помнит из детства, многие назовут не только пирожки, но и пар от большого бака на плите: в нём кипело бельё. Для сегодняшнего человека, у которого есть автоматическая стиральная машина с программой на 60 или 90 градусов, это выглядит странно. Для советской хозяйки кипячение было обычной частью стирки, и у него были вполне веские причины. Для «выварки» держали специальный бак, обычно большой эмалированный или оцинкованный, с крышкой и двумя ручками...

Праздничный стол в Советском Союзе был не просто ужином, а событием, к которому готовились заранее, иногда за несколько недель. В условиях постоянного дефицита хороший стол был предметом гордости хозяйки и показателем того, что семья «не хуже людей». Праздничный стол накрывали не на кухне, а в «большой комнате». Для гостей раздвигали стол-книжку, а при необходимости приставляли к нему кухонный стол или табуретки. Сверху стелили лучшую скатерть, нередко ту, что хранилась в шкафу годами. Из серванта...