Кулинария - готовим сами !!!

Яблочный мусс — это лёгкий, воздушный десерт с нежной текстурой, который готовится на основе яблочного пюре. Его главная фишка — пышность, которую получают путём взбивания. В зависимости от рецепта в качестве связующего компонента могут выступать манная крупа, желатин или взбитые яичные белки. Мусс из свежих яблок готовим так: яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив семечки. Залить яблоки 2,5 стакана горячей воды и сварить их до мягкости. Слить сок в другую посуду, процедить его через марлю, а яблоки протереть сквозь частое сито...

Ватрушки из пресного слоёного теста, получаются не менее вкусными, чем из дрожжевого, а за счёт отсутствия дрожжей замешиваются быстрее. Они могут быть как сладкими, с творогом или вареньем, так и с несладкой начинкой, например, с картошкой. Вам понадобится: 2 стакана пшеничной муки, 1 гранёный стакан воды, четверть чайной ложки соли, 16 капель лимонной кислоты, 1 яйцо для смазки. На приготовление закатки 300 грамм масла сливочного или маргарина, 4 ложки пшеничной муки, для начинки 300 грамм творога...

Нежнейшие слоёные язычки за 15 минут. Язычки из слоёного теста — это простая и быстрая выпечка, которая отлично подходит к чаю. Их можно готовить как из готового бездрожжевого, так и из дрожжевого теста. Бездрожжевое тесто даёт более хрустящую текстуру, а дрожжевое — более пышную. Язычки из пресного слоёного теста готовим так: Вам понадобится: На 2, 5 стакана пшеничной муки -1 гранёный стакан воды, 1 яйцо, половина чайной ложки соли, 20 капель лимонной кислоты. Для посыпки -1 стакан сахара. На приготовленные закатки - 400 грамм масла сливочного или маргарина, 5 чайных ложек пшеничной муки...

Очень простой рецепт, чтобы вкусно приготовить грибы, потушите их в сливочном соусе. Вам понадобится: На 500 грамм грибов -1 стакан сливок, 1 столовая ложка масла. Грибы тушёные в сливках готовим так. Свежие грибы: белые, подберёзовики, подосиновики - очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить, после этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячёными сливками. Зелень петрушки и укропа...