Дневник Травницы

Показываю, как сплести венок из цветов с длинными стеблями двумя способами, и рассказываю, что значили венки в старину и почему их пускали по воде на Ивана Купалу. Современная молодёжь, мне кажется, редко умеет плести венки. Покупают готовые, из искусственных цветов. А ведь это можно сделать за вечер из того, что растёт у дороги и на лугу. Свою дочь я этому когда-то учила, и сегодня решила написать об этом подробно. А заодно выяснить, зачем вообще в старину девушки плели венки и почему их пускали по воде...

Лавровый лист кладут в суп, а в интернете советуют пить из него чай. Разобралась, что известно про сахар, дозы и один реальный риск, о котором забывают. Лавровый лист лежит почти у каждой на кухне. Его кладут в суп, в маринад, в тушёное мясо. Последние годы в интернете его советуют ещё и заваривать как чай, например «для сахара». Я решила посмотреть, что известно по справочникам, а не по блогам. Что делать именно вам, решает врач, статья в Дзене этого не заменит. Здесь только то, что я нашла в открытых источниках...

Калину пьют с мёдом, варят морсы и обещают от неё многое. Разобралась, что говорят открытые медицинские источники: чего не доказано и кому лучше сначала к врачу. Красные гроздья калины сейчас в каждом дворе и на каждом рынке. Её заваривают, мнут с мёдом, варят морсы и киселя, а в интернете про неё пишут то «природный антибиотик», то «лекарство от давления». Я решила посмотреть, что о калине говорят справочники и инструкции, а не только рецепты. Что делать именно вам, решает врач, статья в Дзене этого не заменит...

Шиповник сейчас в самом сборе. Разобралась, как его заваривают, спорят ли источники про температуру и кому лучше сначала к врачу. Сегодня шла мимо кустов шиповника: ягоды ярко-красные, самое время собирать их на чай...

В банке на кухне чаще всего лежит не та корица, о которой пишут в книгах. Что известно о кумарине, печени и безопасных количествах и почему «польза при диабете» пока не доказана. Корица есть почти на каждой кухне: в чай, в кофе, в запеканку, в булочки. Её считают чуть ли не лекарством от всего. Я решила посмотреть, что о ней пишут официальные источники, и нашла вещь, о которой на банках не пишут. Корицы на самом деле две, и разница между ними не только во вкусе. Что делать именно вам, решает врач, статья в Дзене этого не заменит...