Пятиминутный шеф

▎Чахохбили с курицей Чахохбили — ароматное грузинское блюдо из курицы, тушённой с помидорами, луком, чесноком и пряными травами. Курица сначала подрумянивается, а затем томится в овощном соусе. Получается сочно, насыщенно и очень аппетитно. Подавайте чахохбили горячим — например, с хлебом или любимым гарниром. ▎Ингредиенты • куриные бёдрышки — 750 г; • спелые помидоры — 5–6 шт.; • репчатый лук — 2 шт.; • томатная паста — 1 ч. л.; • хмели-сунели — 1 ч. л.; • паприка — 1 ч. л.; • приправа для курицы — 1 ч...

▎Быстрый медовый торт со сметанным кремом Нежный медовый торт к праздничному столу — без долгой раскатки коржей и сложных техник. Достаточно испечь один большой корж, разрезать его на слои, промазать сметанным кремом и дать торту пропитаться в холодильнике. ▎Ингредиенты Для коржа: • яйца — 4 шт.; • сахар — 200 г; • мёд — 4 ст. л.; • сода — 2 ч. л.; • сливочное масло — 200 г; • мука — 300 г. Для крема: • сметана — 1000 мл; • сахарная пудра — по вкусу. ▎Приготовление 1. Разогрейте мёд в сотейнике и добавьте соду...

▎Запечённые ролл-шарики с крабовыми палочками Когда хочется роллов, а времени на их приготовление нет, выручат хрустящие шарики с начинкой в стиле «Калифорнии». Их не нужно жарить в масле: достаточно запечь в духовке — внутри они остаются мягкими, а снаружи покрываются румяной корочкой. ▎Ингредиенты Примерно на 16–18 шариков: • 250 г готового риса для роллов; • 120 г крабовых палочек; • ½ свежего огурца; • 50 г твёрдого сыра; • 80 г творожного сыра; • 1–2 ст. ложки икры — по желанию; • 20–30 г чипсов; • 1 яйцо; • 3–4 ст...

▎Творожное хачапури с сыром на сковороде Сытная лепёшка из творожного теста с сырной начинкой. Клетчатка помогает сделать тесто плотным и удобным для лепки. ▎Ингредиенты • творог — 180–200 г; • яйцо — 1 шт.; • тёртый сыр — 60 г для теста и ещё немного для начинки; • клетчатка — около 2 ст. ложек; • соль — по вкусу, если сыр не слишком солёный. ▎Приготовление 1. Смешайте творог, яйцо и 60 г тёртого сыра. 2. Постепенно добавьте клетчатку и замесите массу руками...