Наука без формул

Короткий ответ: лёд скользкий из-за тончайшего жидкого слоя на его поверхности, который существует всегда — даже при минусовой температуре. Старое объяснение «лёд тает под давлением конька» оказалось неверным, новое исследование 2023 года показало, что дело в молекулярной структуре самой поверхности льда. В детстве все слышали объяснение: конёк давит на лёд, давление плавит его, появляется вода, и конёк скользит. Звучит логично. Но математика не сходится. Давайте посчитаем. Давление под лезвием конька действительно большое — килограммы на квадратный миллиметр...

Почему мёд не портится тысячи лет Короткий ответ: у мёда три природных «консерванта» — в нём почти нет воды, он кислый и содержит перекись водорода, которую делают сами пчёлы. Микробам в такой среде не выжить. Поэтому археологи находят в египетских гробницах банки мёда, которым три тысячи лет, и он всё ещё съедобен. Теперь по порядку, потому что тут есть нюансы, о которых мало кто знает. Начнём с простого: чтобы еда испортилась, в ней должны поселиться микробы — бактерии, дрожжи, плесень. Им нужны три вещи: еда, тепло и вода...

В 1970 году на Кольском полуострове начали бурить скважину, которая до сих пор остаётся самой глубокой в истории человечества. Двенадцать тысяч двести шестьдесят два метра. Для сравнения: самая глубокая шахта в мире уходит вниз всего на четыре километра...

Вы когда-нибудь зевали, глядя на зевающего человека, хотя совсем не устали? Это не случайность и не «глюк» мозга. Учёные нашли объяснение, и оно красивое: мы зеваем за компанию, потому что наш мозг устроен как зеркало...