BELGOM Hospitality | Гостиничный консалтинг

Высокие расходы на персонал — одна из самых распространенных причин снижения прибыли гостиницы. При этом проблема далеко не всегда заключается в уровне заработной платы. Во многих отелях собственники уверены, что штат уже сокращен до минимума. Однако после детального анализа часто выясняется обратное: часть сотрудников перегружена, другие работают с минимальной загрузкой, отдельные функции дублируются, а расходы на аутсорсинг оказываются выше содержания собственного персонала. В результате гостиница ежемесячно несет лишние расходы, даже не замечая этого...

Высокая загрузка, стабильная выручка и положительный денежный поток еще не означают, что гостиница работает максимально прибыльно. Практика гостиничного консалтинга показывает: большинство собственников оценивают эффективность бизнеса по нескольким показателям — загрузке номерного фонда, обороту и остатку денежных средств на расчетном счете. Но именно такой подход чаще всего скрывает реальные финансовые потери. Во многих гостиницах ежегодно остаются неиспользованные резервы роста прибыли, которые могут составлять десятки миллионов рублей...