Пивная география

Если вы хотя бы раз заказывали немецкое пшеничное пиво, то наверняка замечали высокий элегантный бокал необычной формы. Это не просто красивая посуда — именно такой бокал помогает раскрыть вкус, аромат и внешний вид настоящего вайсбира. Пшеничное пиво (Weissbier или Weizenbier) имеет многовековую историю. В Германии его варят уже несколько столетий, особенно в Баварии, где вайсбир считается одной из визитных карточек местной пивной культуры. Со временем для этого сорта появился специальный бокал — высокий, слегка сужающийся в средней части и расширяющийся кверху...

Как форма бокала меняет вкус пива: история Tulip Почему Guinness подают именно в бокале Tulip? История самого знаменитого пивного бокала Если вы хотя бы раз заказывали Guinness в хорошем пабе, то наверняка обращали внимание на необычный бокал. Его широкая чаша, плавное сужение кверху и слегка раскрытый край стали узнаваемым символом ирландского стаута. Многие считают, что бокал Tulip был придуман специально для Guinness. На самом деле его история началась гораздо раньше. 📅 1759 год - Артур Гиннесс подписывает договор аренды пивоварни St...

Разбираем внутреннюю кухню производства Azimutpro. Рассказываем о завораживающей технологии «зеркальное окрашивание + лазерная гравировка», которая создает премиальный мерч для баров и ресторанов от 100 штук. Каждый ресторатор, пивовар или бренд-менеджер рано или поздно сталкивается с задачей - заказать фирменные бокалы. И в 90% случаев подрядчики предлагают стандартное решение: «Давайте бахнем горячую деколь, впечем краску при 700 градусах, и будет вам счастье». Метод отличный, проверенный годами, но...

Когда человек берет в руки бокал с золотым логотипом или орнаментом, чаще всего он уверен, что это обычная краска золотого цвета. На самом деле в премиальной посуде используется совершенно другая технология...